今年最後の冷やしラーメン

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今年の夏は異常に暑かったので、普段は食べない「冷やしラーメン」を随分買いました。

細麺を１分半程茹でて即冷やし、適当な具を乗せて出来上がり！

北海道には昔から「ベル食品」と言う会社が有って、ジンギスカンのタレが有名です。

この頃は「ラーメンサラダのタレ」も有って、これが結構いけます。

タレが切れたので、胡麻ダレと明太子で味を付けました。

今日は緑色の野菜が切れたので、有る食材で作ったら真っ赤なラーメンサラダに成りました。

ななこミニトマト、明太子、かにかま、真ん中に梅干し。

いつもはキウリとブロッコリースプラウトをどっちゃり使います。

 

急激に涼しく成ったので、もう「冷やし」ではなく、温かい通常のラーメンが良いです。