和太鼓とB級(C級)グルメ物語・東京(メタボリックシンドロームも気になる?なりますよ~ネェ~!)発

和太鼓とB級グルメを追い求め!思いたったが吉日としドンドンドンドコと書き込んでいきます。最近ちとメタボが気に!(;_;)

八咫烏(水道橋に移転)の跡地に「鴨とカシスの味玉醤油」になる店がオープン!

2023年03月10日 | ラーメン

            ≪八咫烏(水道橋に移転)の跡地に「鴨とカシスの味玉醤油」になる店がオープン!≫
                店主は“マツコの知らない世界”に出演したほどの味玉マニアとか!

      このブログ、ラーメン(昼食)だけで2088ちゅう事はやなぁ~(ブログ開設後1847軒)行っているちゅうこっちゃぁ~
    そんなん自慢になりますかいな!んんだぁ~!メタボ街道まっしぐら!勝手にしぇ~い!知ったこっちゃ~あるめぇ~。
    ラーメンはやなぁ~最後までスープを飲んで食べた事になるんやぁ~(作っている人に感謝もあるが)よ~う覚えておいてや!はいなぁ~
    評論家(商いにしている)のお兄ちゃんの様に1日3杯~10杯も食べられるかぁ~(大食いタレントじゃあるまいし)当たり前!
    食べても味覚が分からず評論できない!書くのは自由ですが!グルレポにならない(当たり前)なりません、先ずはお店に失礼。
    私は1日に1杯以上は食べません、理由は聞かないでね(泣)!記事を書くだけなら私も1日2軒~5軒くらいは行けそうです!
  ラーメンを食べて領収書を貰う(何ぃ~ざけんなぁ~)とんでも無い話です(それは仕事ですね)本当だよぉ~!んだぁ~~
  領収書!決裁(スポンサー)してくれる所があればアタイモ貰いたいよ~~!


        地下鉄「九段下」から北へ(田中そば店) (らーめん金 椋)を横目に!目指すはその先!2
       あそこだね(八咫烏=ヤタガラス、2022年9月に水道橋に移転)の跡地!居抜き物件でしょう!

 
  店名:RaMen TOMO TOKYO (ラーメン トモ トウキョウ)   住所:東京都千代田区九段北1-9-2 エクセレントビル九段 1F
   営業時間:11時~15時     定休日:不定休     開店日:2023年3月1日  備考:八咫烏(近くに移転)の跡地


          左は移動用のチャリンコ! 店頭には未だお祝いの花が!!


               花を長く持たせている事は素晴らしい!お祝いした人が喜びます!


                  まだこんな看板が!伺ったのは3月10日(金)


     (株)サッポロ製麺 北海道の札幌(運賃だけでも大変)から運んで来るのかと思いや本社は豊島区東池袋でした!

             
     鴨の旨味は甘味!味玉とラーメンに全てを狂わせた。元商社マンが織りなす、渾身の一杯!


   っしゃいませ、毎度おおきに、おいでやす、めんそーれ。商人(あきんど)のお持て成しの心得だす。            
         商人の 命、暖簾(のれん)を潜りましょう!まいどさんだす。カウンターにどっかりと !


           左上の「鴨とカシスの味玉醤油」をポッチ!!!


                     調味料は胡椒のみ!!!


         待っている間は蘊蓄に目を通しましょう!!!夫々の拘りね!
        店内は店主と若い女性(奥さんでは無さそう)二人で切り盛り!


                       店主の名刺!中々素敵(インパクト有り)ですね!


           チケットを渡して約16分で注文品「鴨とカシスの味玉醤油」の登場!黒スープが気になる!


                  丼は白!下の赤いマットで紅白(目出度い)


                       てっぺんには青菜が!


                      レアチャーシュー


                      歯応えが有り!鴨肉の美味しさが伝わってきます!


                 前半はパッツン!後半はツルンとした喉越し!気持ちよく通り抜けていくね!!!


               醤油とカシスの甘めのスープ!見て目より濃い味の抵抗が無く食が増すね!


                     ご自慢のパックンコン玉子(卵)!”裏切らない!


ご馳走様でした!これもがつ~ンと行けた(来た)ね!舐めたらあかん♪ 舐めたらあかん♪ 舐めたらあかんZe~♪ あきまへん!おおきにでっせ。ベビー               
 人生舐めずにこれ舐めて!ポテチンと、「よしみちゃん」も言うてはるやろ!はい。よしみちゃんって誰っ!  あの、駒の女王(クイ~ン)!よしみちゃんやぁ~                       
ラーメンもつけ麺も最後の一滴の汁まで飲干して初めて食べた事になるんやぁ~! これ常識でしたね、そやぁ~(笑・・・)どないだぁ~~                                              
 全部食べるちゅうのは気持ちのえぇ~もんやぁ~  店を出るときは必ず旨かったよ と!アタイは言うよ、店員さんも店主さんも最後まで!どや!おおきに!

   


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