「麻婆豆腐由来」

おはようございます。
画像で麻婆さんの豆腐、食べたくなりました😋

🟥麻婆豆腐　名前の由来🟥

四川省の省都である成都に陳さんという女性 が居て安くて美味しい豆腐を作っていました。　またその豆腐を使った料理がこれまた美味しく てたちまち評判になりました。　ところで、この女性、顔にアバタ（中国語では麻子 《マーズ》 という）がたくさん有ったので麻婆 《マーポー》 と呼ばれていました。それで、麻婆さんが作った豆腐料理と言うことで、麻婆豆腐と呼ばれるようになったとのこと です。清朝末期の話ですが麻婆さんの店は、現在も「陳麻婆豆腐店」として成都に実在するそ うです。
　　　
以上の話は、 http://www.chenmapo.jp/ も参照させて戴きました。