めろんパンと自家焙煎珈琲

おはようございます♪

昨日は、夏のような暑さが戻りましたが、今朝は曇り空で肌寒い朝になっています。

　
みなさん、体調崩していませんかぁ？？

　
週末にかけての台風の動きが気になりながら・・・。

　
昨日は、千葉の時からのご縁で、ランチのケータリングなどもやらせてもらっていた、茨城県潮来市にある「ナチュラルショップくるむ」さんから、「メロンパンを箱に入るだけ！」注文を頂き、めろんパン50個！！配送完了しました♪


　　
ついでに・・・
自家焙煎珈琲も購入してくれ(*^^*)

　
ご希望が、「そのまま飲むの向けとカフェラテ向けの二種お願いしまーす！」だったので、

　
そのまま飲むように「エチオピア」
カフェラテ用に「グァテマラ」を焙煎させてもらいました!(^^)!

　
↓　では、マスターからのコメントです（笑）　↓
　
「エチオピア」
甘みとほんのり香るフルーツのような風味で、モカが苦手な方でも美味しいと思える、俺の一品です。
シティローストで酸味と苦みのバランスが良いローストで仕上げています。

　
「グァテマラ」
グァテマラ特有の甘みが感じられ、フルーティな酸味とのど越しの良い珈琲です。
フレンチローストでカフェオレ・アイスコーヒーなど用に煎ってみました。
酸味は少なく苦みの方がよく感じられ香ばしい香りを楽しめ、ミルクともよく合うように仕上げました。　

　
生豆をハンドピッキングし、不要な豆をはじき、良い豆だけを焙煎しています。
焙煎は手回し焙煎機で焙煎しています！



焙煎しているときはまるで別人のよう・・・（笑）

そんなマスター自慢の自家焙煎珈琲。
ぜひ、カフェに飲みに来てくださいね～♡

　
珈琲豆の販売もしております！

大量生産しておりませんので、ご購入希望の方は前もってご連絡いただければ有難いです！！

　
以上。
マスター清ちゃんより(^_-)-☆

　
週末のお天気が心配ですが・・・
今週も金土日営業する予定です！

祝日の月曜日はお休みになりますので、よろしくおねがいします。

　
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カフェ
OPEN：金・土・日　11:30～18:00
　※お持ち帰りご希望の方は、遠慮なくご相談ください。

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋４５０
TEL：080-6665-2272
E-Mail　engawa.cafe2013@gmail.com

ゲストハウスの予約も受け付けております♪
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