縁ga環 cafe&ゲストハウス

熊野の山奥で自然に寄り添う暮らしをしながらカフェとゲストハウスをしています

予約・お問い合せ

engawa.cafe2013@gmail.com または、左の「メッセージを送る」からメッセージを送信してください。

営業時間

カフェは只今完全予約制になっております。 三日前までに予約していただけると嬉しいです。 ゲストハウスの直前の予約は素泊まりのみになります。

Address 

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450 (080-6665-2272 内山)

宿泊料金

素泊まり 4000円  一泊二食付き 7000円 食事は基本的に穀物菜食(ベジ)です。 ※コンビニ・商店・スーパー・自動販売機など、食料品やお飲み物等を購入できる場所は近隣にはございません。 本宮大社や、敷屋大橋バス停までの送迎希望の方はご相談ください。

新月ごはん

2017-09-20 19:57:06 | 日々の出来事
新月ごはん。

今日は、湯の峰温泉のお宿「わだま」さんのお弁当の注文を頂きました。

貸切温泉の民宿 わだま Wadama hostel & Onsen
https://www.facebook.com/wadama.onsen/




 
なんと!
おひとりさま♡

 
配達はもちろんできませんが^^;
取りに来てくださるとの事なので、快く引き受けさせてもらっています。

おひとりさまでも、縁ga環ごはんを選んでくださったことに感謝して・・・。
そして、何よりも食べてみたいというお気持ちがうれしくて♡
食べてくださる人の事を想像しながらお料理はいつも楽しいです。
 
っていっても、なかなかメニューが決まらない時もあるんですがね^^;

 
季節の素材を、味のバランス、彩どり、煮る、焼く、炒める、揚げる、寄せる、和えるなどの調理法でお料理。

和食の調理では、「五味五法五色」が基本だそうです。
五味「苦味、酸味、甘味、辛味、塩気」
五法「生、煮る、焼く、揚げる、蒸す」
五色「青、黄、赤、白、黒」

それを五感で味わう・・・。

私は、やっぱり和食が好きです(*^^*)

 
さてさて、今日は新月♡

新月や満月には小豆玄米ご飯がおススメ!(^^)!

本当は、この日はご馳走ではなく・・・
シンプルに、小豆玄米ご飯に黒ゴマ塩、お味噌汁、お漬物ぐらいがいいのですがね^^;

もっと良いのは!
プチ断食なんですがね!!

 
また、そのお話は後日!?(^_-)-☆

ではではまた~(^^)/

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カフェ
OPEN:金・土・日 11:30~18:00
 ※お持ち帰りご希望の方は、遠慮なくご相談ください。

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450
TEL:080-6665-2272
E-Mail engawa.cafe2013@gmail.com

ゲストハウスの予約も受け付けております♪
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