新月ごはん

新月ごはん。

今日は、湯の峰温泉のお宿「わだま」さんのお弁当の注文を頂きました。

貸切温泉の民宿 わだま　Wadama hostel & Onsen
https://www.facebook.com/wadama.onsen/




　
なんと！
おひとりさま♡

　
配達はもちろんできませんが^^;
取りに来てくださるとの事なので、快く引き受けさせてもらっています。

おひとりさまでも、縁ga環ごはんを選んでくださったことに感謝して・・・。
そして、何よりも食べてみたいというお気持ちがうれしくて♡
食べてくださる人の事を想像しながらお料理はいつも楽しいです。
　
っていっても、なかなかメニューが決まらない時もあるんですがね^^;

　
季節の素材を、味のバランス、彩どり、煮る、焼く、炒める、揚げる、寄せる、和えるなどの調理法でお料理。

和食の調理では、「五味五法五色」が基本だそうです。
五味「苦味、酸味、甘味、辛味、塩気」
五法「生、煮る、焼く、揚げる、蒸す」
五色「青、黄、赤、白、黒」

それを五感で味わう・・・。

私は、やっぱり和食が好きです(*^^*)

　
さてさて、今日は新月♡

新月や満月には小豆玄米ご飯がおススメ!(^^)!

本当は、この日はご馳走ではなく・・・
シンプルに、小豆玄米ご飯に黒ゴマ塩、お味噌汁、お漬物ぐらいがいいのですがね^^;

もっと良いのは！
プチ断食なんですがね！！

　
また、そのお話は後日！？(^_-)-☆

ではではまた~(^^)/

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カフェ
OPEN：金・土・日　11:30～18:00
　※お持ち帰りご希望の方は、遠慮なくご相談ください。

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋４５０
TEL：080-6665-2272
E-Mail　engawa.cafe2013@gmail.com

ゲストハウスの予約も受け付けております♪
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