男爵コロッケ

本日のランチははなまるうどん。
トッピングはコロッケと唐揚げ。
久しぶりにボリュームのある北海道男爵コロッケを食べた。




なかなか美味しいコロッケですよ。




うどんは食物繊維豊富なワカメうどんです。ゴマもたっぷりいただきました。。

サッポロ一番で鴨だしうどん

サッポロ一番でうどんが出ていた。ノンオイルスープ、ノンフライ麺、コレステロール０の鴨だしうどん。




食べてみました。
具は白菜とエビ、アサリ、玉子。別の鍋で和風だしで煮込みました。
ノンオイルスープなので脂っこい具は控えています。




だしが効いていて、まずスープが美味しい。これはいけますね。


インスタント麺もいろいろ探ってみると良いかもしれないな。

ピザソースで野菜炒めを作ってみた

今朝は豚肉と野菜をピザソースで炒めてみました。


オリーブオイルとココナッツオイルのミックスで豚肉を炒め、ピザソース、野菜、胡椒の順に。




野菜は玉ねぎ、紫玉ねぎ、レタス、グリーンリーフレタス、トレビス、パブリカ赤、パブリカ黄、キャベツ、ニンジン、小松菜、ゴボウ、白菜。
以上12品目の野菜炒めです。


やや薄味。でもなかなか美味しい。ピザソースだからタバスコかけてもよかったかな。

シーフードカレーとアメリカンドッグ

天気も回復した週末。夕食は朝つくっておいたカレー。エビ、イカ、アサリは冷凍物ですがシーフードカレーです。




食べる前にココナッツオイルを入れてみました。時間がたって味もしみて美味しいです。けっこう辛口でした。




そして懐かしいアメリカンドッグも。
子供の頃よく食べましたね。
へんな組み合わせですが。これが今日の夕食

ソーセージエッグのココナッツオイル炒め

週末の朝。朝のココナッツオイルがいいという声をしばらく試しています。
健康と美容にいいらしいです。


朝食は玉ねぎとソーセージをココナッツオイルとトマトケチャップで炒め玉子を落とした簡単料理。




見た目はイマイチですが、なかなか美味しいです。玉ねぎ大好きなもので。


朝食はこれだけで、今日は夕食のカレーを作って外出します。