ほっき貝とこごみのパスタ

ほっき貝は福島では水揚げは北海道についで2位、都内では高級なほっき貝です。もちろんフレージェで魚介のだしを6時間かけて作ったものをからませるのでとにかく旨いアルデンテで召し上がってください。