グラニュー糖を焦がして、生クリームとあわせ、キャラメルクリームを作ります
写真
１枚目の焦がし具合、この加減がポイント
ほろ苦い大人のキャラメルを作ります
このキャラメルクリームがあれば、
ドルチェのバリエーションが広がります
２枚目の写真のように、バナナとキャラメリゼして、パウンドケーキに混ぜ『バナナキャラメルのパウンドケーキ』ができるし、バニラベースのアイスに混ぜれば、『バナナキャラメルのアイスクリーム』ができます他にも、色々活用できます。
３枚目の写真は、牛乳にキャラメルクリームを溶かしたシンプルなもの
『キャラメルミルク』です。これは、まかない休憩中に頂きます
これを飲むと、美味しいだけじゃなく、ホントほっとできるんです
幸せ～
