フレスコバルディはやっぱりワインはいいですね

ただでルーチェ等を味見させていただきましたフレスコバルディーのワインは本当においしいです格が違いすぎますね

ラウドミノの味見です。

オリーブオイルをグラスで味見しますその方が味がよくわかります

先日スパートスカーナーオリーブオイルを味見したので、味は少し苦み（悪い）コクがないオイルです。酸度も高いので油ぽいオイルです香りは青臭くいいのですが味が悪いです。日本では、常に高く売られています

つぎにワインの味見です

今日はフレスコバルディーのオリーブとワインを見に

フレスコバルディが持つワイナリーの1つです。有名ワインを作り出すフレスコバルディです。ここではワイン以外に有名なオリーブオイルも作っているところです。

今日は日本人の方と一緒に夜ごはんです。

語学留学中の憲子さんです

夜遅くに、フレンチェに着きました。

ここは、Ｔボーンステーキが有名です前回もお勧めレストランで紹介したお店です。美味しー　

旅はトラブルがつきもの？

レッカーを呼ぶことになりましたイタリア人が40分でくると言っていましたが・・・本当に40分出来ました。

だが、それからが大変でしたアンカーフックを渡したのですが、彼がなくして探すのに40分・・・・

アクシデンチィー

車がはまってしまいました動きません

凄いワインがいっぱい

フレスコバルディーがこんなにもたくさん

手に入れにくい、あのサロン社のシャンパーンが

モンタルチィーノに着きました

 

ここは、ブルネロモンタルチィーノで知られるスーパワインの産地のエノテカです。

ここまで大きいワイン屋さんは始めてみましたしかも、高級ワインばかりが並んでいます。

ワインも生産しているので味見です。

5種類のワインを生産しています。

トスカーナの白はベルベンティーノ美味しいです。

オリーブオイルのタンク

オリーブオイルのタンクかなり小さいです。

ビン詰めも1本ずつ手で入れるそうです

オートメイション化されていないので生産量が少ないのですが、こだわりを持っているところです

スーパートスカーナーオリーブオイル

上の棚に荷はオリーブオイルコンテストで優勝のトロフィーが多数すべて1位です。これもすごい。

スーパートスカーナオリーブオイル

さっそく味見です。うあーめちゃくちゃ旨い！うあー

オリーブオイルは、エキストラバージンとピュアオリーブオイルの二種類しかないと思っている方が多いいと思いますが、オリーブオイルの世界も深いのです

オリーブの育つ土壌・気候などその環境によって、オリーブオイルの味は違います。イタリアの北と南でも当然違いますし・・・本当にワインと同じです

写真は、イスティングを行っているところです。ワインみたいですよね

アッシジに着きました

アッシジに着きました

ここは、以前大きな地震にあい倒壊したドウモです以前来た時は地震の前でした。

中の壁画は部分的に修復されています。地下のお部屋も以前はせまく古い感じでしたが、新たに作ったようにきれいに別物になっていました。

トスカーナに行く前に

オリーブ木の雑貨屋さんここは、工場直営のお店屋さんで種類も非常に多く、楽しませてくれますアッシジにも支店があるそうです。

オリーブで作る木目は最高ですね