しなびたのり

昔、おにぎりを作る際
母が　パリッパリの海苔にするべく
コンロで炙っていました

父の場合は　
コンロで炙るのは　サキイカ
最高のアテでんがな～

マヨしょうゆが
合うよね～♪

おにぎりの具、というか　味付けの一つとして
味の素を使用していましたが
今では全く買いません

サラダオイルも　余り買わず
オリーブオイルになっておりやんす

本当は　ホンだし、ではなくって
コンブ＆いりこ出汁から
御御御付を作りたい所ですが
其処は　義母さんみたいには　いきませんで
端折ってしまう日々

ある日の藤鈴呼ごはん

炒めうどんを作りました
キャベツ　レンコン　豚肉　人参なんかと共に炒めて
しょうゆ味ソースで　仕上げに刻み海苔パラリ

ただ、色々と会話に花が咲いている内に
パソコン画面を確認したり何だりしちょったら
すっっかり海苔がしなびちゃったわ～

おでん具は　巾着餅　ごぼう巻き　
大根と卵は下茹でして加えました

個人的には練り物も悪くないし
牛すじ煮込み　はんぺんも好きですが
今回はシンプル具材でした

いつかのすずごはん

ミキサー作成の牛蒡スープ
シャケ　納豆　ごはん
義母さんレシピ　茄子炒めマヨおかかのせ

別の日すずランチ

夫が大好きベーグル二種類
オニオン＆ごぼう
夫的にはごぼうはイマイチだったそうな

前日の残り牛蒡スープ
サラダ　ウインナー炒め

ごぼうスープは繊維質です
里芋と玉葱も混ぜて
牛乳も入れているのですが
存在感だらけなのダ～☆

★,。・：：・°☆。・：*：・°★,。・：*：・°☆。・：*：・°

ダメな時はダメ


その日　いつものように　張り切って出勤した私は
ランチタイムで混みつつあるキッチンで
ご飯を盛り　準備をしていました

何処のテーブルのお客様かを確認して
ちょっと横にスライドさせようと
お料理の入った器を　すっと横に放った瞬間

ガッシャーン！！
Σ（￣□￣）！

やってしまいました
ｏ(+_＋。)(。＋_+)ｏ

状況として想像し易いのは
パブのカウンターですかね

細長いカウンターで
マスターがカッコ良く
ショットグラスをオーダーした人のところまで
スッと横にスライドさせるようなシーンが
あるじゃあないですか

え゛？　発想が昭和だって？

とにかくですね
そんな感じで　カッコ良く・・・ってのは
全く意識しなかったですが

次々と料理が出て来るので
横にズラそうとしたら

勢い余って
テーブルなくなっちゃってた、っていう、ね
…il||li＿|￣|○il||li

気を取り直して
お客様のテーブルに向かい　
時間が掛かる旨を説明＆謝罪をし
通常業務に戻りました

その後
別のテーブルで食べ終えた方の御皿を
撤収しようとしました

「器を下げてもよろしいですか？」
と手に持った瞬間

ドーンガラガッシャーーーン！

・・・・・。
即座に謝罪はしましたが
脳内フリーズです。

何だってもう　立て続けに手が滑るかなぁ・・・

何だか頭が熱いような気もするけど
いやいや、冷や汗でしょ！
これ、又　測ったら35度台ってオチなんでしょ？？

なんてセルフ突っ込みをしながら
真顔でパニック気味の気持ちを立て直す！
シャキーン！

ほんに　ダメな時はダメ、の　瞬間なのでしタ
お皿は割れましたが　お客様に当たらずに済んだのが
不幸中の幸いでした

★,。・：：・°☆。・：*：・°★,。・：*：・°☆。・：*：・°

～紙を彩る自由空間～

ポエムサークル「みゅう」

詩・川柳・小説・絵・写真などを掲載した
手作り詩誌　郵送活動中☆

お手紙・フリートークなどは
「おしゃべりすずこ」ＣＤで紹介も♪

見本誌もあります
読みたい方は連絡ください

ミュウ　251・252号　完成♪

★,。・：：・°☆。・：*：・°★,。・：*：・°☆。・：*：・°