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島の言葉で在来のそら豆をトーマミーと言う。ざるに入っているのはギンダー(えんどう豆)
今日トーマミーを島の友人から沢山貰った。さっそくゆがいて夕御飯のおかずにして食べた。
他に、デークニー(大根)、ほうれん草、ブロッコリなども貰った。野菜が高い時期、ほんとうに助かる。
『おいしい楽しい島じゅうり』P.74にも掲載されている。
「あなたは小麦、大麦、そら豆、きび、裸麦を取って、一つの器に入れ、パンを作りなさい。あなたが脇を下にして横たわっている日数、つまり三百九十日間、それを食べなさい。 (エゼキエル4:9)