厚労省が安全を示す実験根拠は単一の食品添加物を摂った場合のみ／食品のカラクリ・食品添加物１５

食品のカラクリシリーズ　大丈夫？食品添加物
ＲＯＵＮＤ１　食品添加物は摂るべきでない１５
厚労省が安全を示す実験根拠は単一の食品添加物を摂った場合のみ
コンビニ食のような１日１００種を越える添加物摂取は考慮されていない



多数の「食品添加物」の著書を読むと、食品添加物ほど著者によって見解が真っ向から対立するものはありません。もちろん何事も、見解が二分するのは仕方ありません。でも中には権威ある専門家でも“安全一点張り”で、厚労省や食品添加物協会の御用学者化している人物もいます。それでも彼等が、さすがに言葉を濁す点が３つあります。

それが、（１）１度に数十種類を摂った場合、（２）子供や孫などの子孫への安全は保障されない（次号説明）、（３）味覚障害や健康阻害の恐れ（既号説明済）です。

（１）１度に数十種類を摂った相乗毒性の実験はしていない
厚労省が安全だとする根拠は、モルモット（マウス）実験で『単一の食品添加物』の成分を実験、つまり１種類の食品添加物を与え続けた場合の結果だけに過ぎません。現在、一般化している１度に数十種類を摂った場合、例えばコンビニ弁当やコンビニのサンドイッチを食べた等は考慮されていないことです。

たとえば独身者が、１日３食こうしたコンビニ食や外食した場合、優に１００種を越える食品添加物を日常的に大量に摂った（相乗毒性）前提の実験はされていません。あなたの食事の経験を思い出してみても、食品添加物が１つだけの食品はあり得ません。実験の信憑性なるものが、いかに役人や学者が考えそうな、現実離れした“食品添加物の安全性”なのです。こんな安全結果を、信用してはいけません。

　次号／厚労省が言う食品添加物の安全は子孫へは保障されていない