食と農の体験工房『花味結(はなみゆい)』

千葉 房総の郷土料理に「太巻き祭り寿司」つうのがあるのだが・・・・。

ボブ氏はまだ「実物」を見たことが無かったのだ。

そこで・・・

TVで放送されたこともある『花味結（はなみゆい）』さんへ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　上の画像には千葉県で標高の一番高い山が写っています・・さて、その山の名は？　　　　　　　　　　

ナビは「この近くだよ。」と言っているが・・・。

どうやら、この先の左側にありそうだ・・。

『花味結（はなみゆい）』発見～ん？・・・・この高低差は想定外だ（笑）。

どうやら・・・裏側から

　

進入したようだ (汗）。　　　　　　　　　　　

コチラが正規の表側の進入路です。

『はなみゆい（花味結）』とは、『花』のように美しい地元の女性たちが、『味』・・地元で獲れるお米や野菜などを使用して郷土の味を伝承し、『結』・・地域の振興と活性化のために結束して運営・活動するコミュニティーなのだ。

＊詳細は花味結さんのホームページをご覧になってください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、花味結（はなみゆい）のアトリエの中に入ると・・・　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

おいしい香りでいっぱい！

作品の一部・・・ちょうちょ・スイセン・パンダ。

房総の郷土料理「太巻き祭り寿司」は約２合弱の長狭米＋絵柄用の具（野菜など）や巻き用タマゴなどでかなりの質量になるので

独特な「まないた」を使用しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

切り分けられた作品は、（近くの）鴨川総合交流ターミナル「みんなみの里」でも

このようにパッケージに入れられ販売されている。