本来は鶏一羽を鍋に入れ、水だけで何時間もコトコト煮てつくるスープですが、そんなことは出来ないので手羽元を購入してつくった「とりスープ」。正式名は知りませんが、水を入れて弱火でひたすら煮込む。肉と骨から出汁が出てきて「とり」本来の味が楽しめます。（水の量も適当、あまり入れすぎると味がつきません）
食べ方は刻みネギを少々と塩を好みでいれるだけ。自分で味の調整をしますので不味い時は自分のせい～。肉だけよりも骨がついているほうが美味しい。身が崩れるくらいまで煮込むと味もしっかりとつくのですが、面倒なので適当に。灰汁は取らないといけませんがね～。
夏の暑いときに油ギトギトの熱い「とりスープ」を飲むと夏バテ防止に～。肉の方はスカスカになっているので、これまた塩を振って食べるとこれもイトオイシ。
水曜日は午前に母親の肩の手術があった。手術は成功したのでホッとしている。あとは骨がしっかり定着してくれれば、リハビリでの頑張り次第で肩がどこまで動くようになるかが決まる。ガンバレ、オカン！
今回もその前も手術や入院があるといつも思うのであるが、兄弟が多いのはいいことだ。男3人で末子が女。親はどうしても女の子が欲しかったようで～。今になってはそれがよかったようで、入院の用意などはいつも妹が担当である。仕事の都合などでどうしても時間の取れない場合なども兄弟が多いと誰かが時間をつくってくれる。
自分が親になって思うのだが、よく4人も子供を育てたなぁ～。大変だったと思います。ボクが高校生の頃、男３人が食べ盛りで、妹も男兄弟の中で育っているせいか、よく食べた時期があって、夕食で焼肉などをすると米一升五合を炊いても足りず、ご飯を再び炊くというときもあった。肉３～４キロが１食で消費されるのである。ご飯はお茶碗でなく、どんぶり鉢で食べていた。その頃は一人でご飯どんぶり３杯、肉１キロくらいペロッと食べてましたからね～。今ではとても信じられませんが。
エンゲル係数の高い家庭でしたね～。カレーなどは銅のデカイ鍋にすごい量をつくってました。あんなのは家庭用じゃなく、業務用。おかずは小皿に分けられていなく、大皿でドンと出てきて、自由にとって食べるのでグズグズしているとなくなる。だから自然と食べるスピードも早くなり、好き嫌いなどいっていられない。というわけで上品な家庭では育っていませんが、とてもザックバランな家庭で育ちました。
こういうのはとても性格に影響が多いようで～。親が共働きで、兄弟で過ごした時間が多くあったのも、気持ちが同じ方向に向かう要因かもしれません。あまり金持ちじゃあない家庭というか貧乏な家庭でしたが、いいこともあるものです。どんな状況にあっても、何か後々プラスになるように思います。というようなことを今年就職を紹介した学生が、３ヶ月で退職するというので・・・わかって欲しいな～。種をまく時期があって、水をやって育てる時期が長～くあって、初めて花が咲くのですよ～。「辛抱」って後の楽しみのためにある言葉だと思います。（話がとんでもない方向で終わってしまいました。すみません）
実は日曜日は仕事をしていて、昨日は徹夜。儲かっていないのに要領が悪いようで～。昨日、配筋検査をし、今日はコンクリート打ちの日であった。コンクリートはなぜ打つのか？その言い回しの理由は知らない。眠かったが、昨日の配筋をチェックし、いざコンクリート打ちへ～。コンクリートというのは一発勝負なので職人さん初めみんな真剣に取り組みます。
木造の基礎の規模に似合わず大きなポンプ車が設置してあった。
空に向かって伸びているアームの様子。今日の天気予報はあまりよくなかったが、見事に晴れた。気持ちがいいくらいだ。地鎮祭も晴れたし何となくいい気分～。
最初にコンクリートの状態を検査し、大丈夫なコンクリートと判断してから
工事にかかる。コンクリートをミキサー車からポンプ車へ入れていく。どうも最近思うのだが、コンクリートの品質が粘っこくなっているような気がする。成分は間違いないのだが。木造の基礎なので支障ないが、コンクリート打ち放しの建物などならコンクリートがまわり にくいだろうな～と思う。これにはポンプの職人さ
んも同意権でポンプを持っていると違いがよくわかるそうだ。
左の写真は打設し始めの頃。今回は地中梁とスラブ（床版）だけなのでどんどん打設していく～。
一番下は終わりかけの頃。打設しながら一人がコテで押さえていく。
全て打ち終わって、終了。２時間と少しかかった。
これで明日は小雨でも降ってくれるとコンクリートの養生にいいのだが～。今日のように晴れたらコンクリートにクラックがいく恐れがあるので現場監督に晴れたら散水養生を頼んで現場から帰った。たったこれだけのことですが、結構、楽しんでいます。
それにしてもこんなに写真をつけたのは初めてであるが、写真の位置の調整の仕方がわからない。まあ～わかろうとする努力もしていないのですが・・・。
最近バタバタしているので気になることが多いような気がする。書いてみることにする。
○母親は無事に手術できることがわかった。明日、入院して水曜日に手術。成功するだろうか。
○昨日行われた２級建築士の学科試験。学生の成績はどうだったろうか。
○協働事業提案、この先どういう形になっていくのだろうか。
○以前、設計したマンションのタイルの剥がれ。工務店と話がつき、直したのであるが、また、別の場所が剥がれてきた。はっきりした原因はわからないのであったが、有力な原因が発覚。いづれにせよ、直さないといけないのだがどういう話になっていくのだろうか。
などなど、他にも挙げていけばきりがないくらいある。家族や仕事に対する不安、健康面の不安、将来の不安等々。しか～し、考えてみれば、相手のあることや、自分だけではどうしようもないことなど気にしていても仕方ないのだ。そんなことより、今やらないといけないことをしたほうがよほど時間が有意義に過ごせるような気がする。
書いてみて気が付く。考えたってしゃあないなあ～。なるようにしかならないだろうし。ただ、後悔だけはしたくないですね～。例え後になって考えたときにアホなことしていたとしても、そのときはそれがいいと判断したのなら。気になることって気にしても前進しないのだ～。でもでも作戦はたてないといけない。
