タラの芽

　友人と早朝山菜採りに出かける。今年は例年に比べ温かいので、期待して山に入るがあてにしていたタラの木の芽は道からでも確認できるためみんな採られていた。でも道から奥に入ると、いいタラの芽が結構採れた。ウドはまだその気配さえない状態。朝の一時、すがすがしい気持ちで過ごせたことが何よりだ。

　タラの木の樹皮は健胃、強壮、強精作用があり、糖尿病にもよいといわれる。タラの芽をたべることで同じような効果が期待できると言われている。根皮も生薬として糖尿病に対して用いられる。