雪の匂いがして来た日、ヨモギパンの香りを楽しむ。

２．５℃、冷え込む朝にストーブを点ける。
雪に変わりそうな小雨が時折降り、
軽自動車のタイヤをスタッドレスに変え、
除雪機にバッテリーをセッティングし
雪に備える。
天気予報も金曜日には雪マークが付いた。

天然酵母パン教室中級コースを開催し
ヨモギパン作りを楽しむ（写真）。
来年３月までパン教室は、
雪のため冬期休みに入ります。

近場の小淵沢でリゾートする。

東急リゾートと原村の自由農園にコーヒーを納品し、
３連休の手助けに来てくれた義母の慰労に
小淵沢のリゾナーレからアウトレットを回る。
リゾナーレでコーヒー本２冊と雑貨を買い、
アウトレットで食事と諸々の買い物をする。
写真は、小淵沢リゾナーレ。

今夜のＮＨＫ教育の「知恵泉」は葛飾北斎。
小布施の豪商、高井鴻山に招かれ
北斎８３歳から８９歳の間に４回小布施を訪ねた。
９０でなくなる直前まで北国街道を歩いたようだ。

以前、運営を担当した「世界ウインドサーフィン選手権」のメダルに
北斎の「富嶽三十六景の神奈川沖浪裏」を
使用したことを思い出す。

北風に綿毛舞い雪になる。

３連休最終日は、曇りがちの晴れ。
空模様はパッとしないが、
午後の森は賑やかで
厨房に籠りテンテコマイ。

朝からストーブを点けた店内は、
フライパンを振りまわす身には暑く、
時折外に出て冷気に当たる。

写真は、午後の森入口のシュウメイギクの綿毛。
シュウメイギクの綿毛を見るのは
初めてというお客さんも多い。
北風に雪のように舞う。

丸々６個のリンゴのタルト。今日の人気No.1。

曇り７、晴れ間３の
ハッキリしない空模様の日曜日。
３連休中日にしては
午後の森前の大門街道を通る車も少ない。

それでも、
風のないウッドデッキは、
弱い日差しでもワンちゃん連れには
人気の席。
愛犬と耳をすませば、
渓流の音、野鳥の声が聞こえる。

写真は、今日の人気No.1の
今日のリンゴのタルト。
１ホールにリンゴ６個分、
１人分に丸々リンゴ１個入っています。

Myリンゴの木から収穫する。

朝、予約のパンを焼き、
原村の自由農園と東急リゾートに
コーヒーを納品する。

晴れの３連休初日。
家の奥さんは親戚と
Myリンゴの木の収穫に立科町に出かけて
２時間ほど留守をし、
緊張の一人対応をする。

夕方、東急リゾートにパンを納品し、
茅野市内の自由農園にコーヒーを届ける。
夜は、人気のリンゴのタルトを焼く。

写真は、本日収穫のリンゴ。