食品表示法改正でパンもコーヒーも新製品表示を作成する。

予約の山型食パンを焼き、
ご夫婦が午後にパンとコーヒーを
両手に下げてお持ち帰りになる。

夕方、東急リゾートと自由農園を回り、
４月からの食品表示法改正で製品表示が変わる
コーヒーを新表示のコーヒーに差し替える。
カロリー表示を記載することとなった
パンの製品表示も作成する。

写真は、家の奥さんのカリグラフィーアート。

雨アラレ雪降る八島湿原を歩き、静寂の音を聞く。

午後、雪の霧ヶ峰を訪ねる。
雪が消えた道を走り、
左右に柔らかい丘のカーブが連なる
雪残る高原を眺める。
午後３時の八島湿原駐車場には
ひっそりと他県ナンバーの車３台が並び、
湿原は雨アラレ雪降り人気のない静寂に包まれる。
妻の雪踏む音を聞きながら
雪積もる木道を少し歩く（写真）。

雪見の休業カフェ仕事は、焙煎、雪かき、予約のお客さん、東京にコーヒー発送と動き回る。

１５cmの大雪の朝、
雪見のコーヒー焙煎をし、
昼前に少し重くなった雪を
スコップで押し集め宙に放り投げ
駐車スペースを作る。
午後、飯田から来られた予約のご夫婦と
カリグラフィー制作について話し合い、
パンを予約して３種類のコーヒーをお持ち帰りになる。

夕方、自由農園にコーヒーを納品し、
東京のお客さんに大量のコーヒーを発送する。
夕食はタケノコご飯に山菜のカンゾウの酢味噌で
大雪の日に春の先駆けを味わう。
写真は、大雪の午後の森前国道１５２号。

外出自粛の日、一組限定のようなお客さんとクラフト話しを楽しむ。

東京では外出自粛の要請が出た土曜日、
午後の森前の国道１５２号もひっそり静か。
白樺湖の別荘オーナーの常連ご夫妻が
来店し休業中の店でコーヒーを飲みながら
午後の森のオリジナル雑貨を見ながら
カゴ作りやミニチュアクラフトの話しを楽しみ、
東京のコロナ事情を聞く。

地元農家さんから玄米を分けていただき、
東京のお客さんからコーヒーの大量注文の
メールで発送準備をする。

大雪予報の明日は、朝から焙煎し、
午後は予約のお客さんをお迎えする。
写真は、暖かい上田の国際音楽村で見つけたツクシ。

午後の森オリジナル雑貨とコーヒーのお客さんは、前日電話予約のファミリーでした。

予約のお客さんが
ご家族でコーヒーを飲みながら
午後の森オリジナル雑貨を見に来られる。
ポーセリンアートの食器、
カリグラフィー作品、
手提げカゴ（エコクラフトバッグ）などを見ながら
クラフト製作と蓼科暮らしについてお話しする。

少しゆっくり作業できた青色申告を
家の税理士奥さんがe-Taxで申告する。
夕方、茅野市内に昨日オープンした
大型スーパー「ツルヤ」を見学する。
夜、コーヒーの袋詰め作業、
家の奥さんはルーティン夜鍋仕事の
手提げカゴ製作をする。

写真は、一昨日の上田国際音楽村から見た
根子岳と四阿山。
四阿山の山頂付近の
雪に覆われた樹林帯の素晴らしさを思い出す。