雪道ドライブをしたい名古屋のお客さんに午後の森雪写真を送る。

昼過ぎからチラチラ降り出した雪が
夕方には１０cmの積雪となる。
スタッドレスタイヤで雪道を走りたい名古屋の方に
午後の森の雪写真を送る。

お客さんは雪景色を見ながら
蓼科の飲食店情報、
スノーシュー情報、
登山情報、ヨガ情報、
霧ヶ峰ガイド情報、
移住情報、
スキー場情報の
話で盛り上がる。
写真は、女神湖の氷上ドライブ。

手網焙煎とアンパン作り、１６人のおいしい時間を楽しむ。

公民館での「パンとコーヒー講座」３回目。
１６名の生徒さんとも顔なじみになり
距離感が縮まり質問も多く出て
パンとコーヒーのおいしい作業に熱中する。
アンコを雑穀入り生地に包む雑穀アンパンと
手網焙煎（写真）を体験してコーヒー焙煎にチャレンジし、
カフェ開業への真剣な質問もあり、
アンパンとコーヒーでおいしい時間を楽しむ。

午前には、名古屋の常連さんに
マンデリンとケニアのコーヒー豆を
発送しながらの忙しい定休日を楽しむ。

朝ヨガ、焙煎、オカリナ、パン仕込み、お菓子作り、明日の公民館講座準備に没頭する。

朝、明日の公民館での天然酵母パン講座の
仕込みをした後
原村で朝ヨガをし、
筋と筋肉を伸ばし、
呼吸を整え、体を温める。

午後、いつもの定休日仕事のコーヒー焙煎を
じっくり行う。
家の奥さんは、
午後のオカリナ練習に参加した後、
明日のコーヒー講座のお菓子を作る。

写真は、昨日のスノーシューに行く途中で見た富士山。

猛烈な風に吹かれスノーシューラッセルを楽しみ、午後からはカフェ営業。

午前中、女性のお客さんを案内して
車山でスノーシューをする（写真）。
重い雲の下、
鈍く輝くアルプス・八ヶ岳を眺め、
飛雪交じりの猛烈な風に吹かれて
ラッセルしながら歩く。
戻った駐車場には、
バスやマイクロからスノーシューを楽しむ方が
続々と降りてくるスノーシューパラダイスの車山肩。

昼前に戻った午後の森で
午前中に任せていた家の奥さんと
コーヒーを淹れ、ぜんざいを作る。
夕方には、明後日に行う公民館での
「パンとコーヒー講座」の準備をする。

青空に雪煙上げる八ヶ岳、雲引くジェットからも見下ろすか。

マイナス１０℃、
今冬一番の冷え込む朝。
パン窯に火を入れ
予約の天然酵母パンを焼き、
青空に雪煙上げる八ヶ岳（写真）を見上げながら走り
自由農園にコーヒーを配達する。

スキー帰りにコーヒーを楽しむ方、
カレーとパスタとパンを召し上がる方、
蓼科土産にパンをお持ちになる方、
賑やかなスノーシーズンの午後の森。

夕方にパンとコーヒーを上田と神奈川に発送し、
登山の大型ザックが並ぶ茅野駅に義母を見送る。