がんもとチンゲン菜の含め煮

材料（２～３人前） がんもどき・・・・・・・２枚 チンゲン菜・・・・・・・１束 （調味料） だし汁・・・・・・・・・３００ｃｃ しょう油・・・・・・・・大さじ２ みりん・・・・・・・・・大さじ１ 酒・・・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・大さじ１ 作り方 １．がんもどきは湯通しして食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は塩茹でして水気を切り、茎は２ｃｍ・葉は４ｃｍの長さに切る。 ２．鍋に調味料を入れ煮立てる。煮立ったら弱火にしてがんもどきを入れ、落し蓋をして煮含める。（途中がんもどきの上下を返す） ３．煮汁が１／３程になったら火を止め、しばらくおいてがんもどきに味をしみ込ませる。 ４．食べる直前に再び火にかけ、チンゲン菜を加えて温まったらに器に盛り付け、煮汁をかければ完成。