自家製粉でパン作り

自家製粉でぱんを作ります。ハンバーガーになりました。
今は一次発酵の途中です。


東京マラソンをテレビで観戦しながら、パン生地をこねこねしました。
マラソンは選手がコースを間違えたり、ペースメーカーが30km前に脱落するとか波乱のレースです。
警察の注意が実況に入り込んで、耳障りなんですけど。

畑の小麦は30cmから50cm程に成長してきました。
製粉して残ったふすまを肥料として小麦の苗の株元に蒔きました。


小麦の収穫は5月下旬から6月上旬を予定しています。
野菜作りに興味のある友人も誘ってみます。
昨年は稲刈りに手伝いに来てくれました。

今年は鳥に食べられないように細心の注意を払います。