妙高のそば

昨日のお昼、
そばが食べたくなって出動。
直売センターとまとの食堂へ。

寒かったけどね・・
ざるそばで手打ちそばを堪能。
うまかった(^^)。

自分で打ってみるけど、
食卓に出したときにキリっとできない。
もっと「練る・のばす・切る・ゆでる」に経験が必要です(^^;