梅雨明け 梅干し

気がつけば


なんと、梅雨明け！！


今年は去年より早いそう。



それより何より、待ちに待った梅雨明けです！


梅干し干し〜〜^ ^





お日様があんまり強いとぐったりするのん。
雨は嫌いではないし、日差しと闘うより、曇りで雨がよっぽど良い…。
そんなわたしですが、今年は梅漬けに挑戦中なので、土用干しが待ち遠しかった！




干すとやっぱり赤味が増します^ ^
が…
赤しそ入れる時、混ぜもせず、一番上にどちゃと入れたせいか、赤い梅とまだ黄色い梅と差があります！

色がアプリコットに近い梅は再び赤梅酢に漬けました。


はー…
ここまで本格的な梅干し作りは初めて


赤くなくても漬けてる間に着くのじゃない？とオットは言いますがー…やるならいろいろ工程をやってみたい！




おかげで家事がおぼつかず、オットにイラつきましたが(^^;;
(許してね)


食べるのが楽しみです^ ^