そのへんの草酵素ジュースNo.1

 

いちにち　雨降りでしたね。

 

 

ブルーベリーの純白の花が、美しいです。

 

 

 

 

 

一週間前

いつもの場所だけどそのへんの野草

 

採ってきました約3キロ。

2キロ…酵素ジュース用

1キロ…野草茶用

 

よもぎ　8割

スギナ　1割

他　　　1割

(たんぽぽ・カラスノエンドウ・カラシナ)

 

庭のハーブも加えて

(タイム・オレガノ・ミント・ローズマリー・カモミール)

 

 

全部で10種類。

 

 

野草についている酵母菌が落ちない程度に、ザっと洗って水を切っているところ。

 

 

 

春のそのへんの草で

　酵素ジュース作りです。

 

 

材料：白砂糖・イースト菌・麹

 

 

 

 

　　　　　　　　　

 

 

 

昨年　ヨモギで

植物用の活力エキスを作ったのですが、

 

まるで

薬用養命酒のようないい香りだったんです。

 

 

絶対、人間にもいいはず！と

この春を待っていました。

 

 

そういうわけで、やってみた次第です。

 

 

 

 

今は毎日、手でかき混ぜています。

 

(一週間後　一瓶におさまる)

 

 

出来上がったら、また報告しますね。

 (半年〜一年以上ねかす)

 

 

ワタシも、どんどん野生化してきてる。

 

 

 

※参考文献

農家が教えるドリンクジューススムージー

(農文協)

 

 

 

そうそう

アスパラガスがね

 

 

朝見た時は、

20センチほどの長さだったの。

 

明日収穫しよう、と

 

 

 

翌朝見たら

 

 

倍です！

一日で20センチも成長していました！

 

 

 

 

 

1本が2本分に！

 

2人分のおかずになってよかった。