醤油派？ソース派？

【１月１８日は何の日】初観音

【１月１９日は何の日】家庭用消火器点検の日


【前の答】ティラミス
Ｑ１，ボクはどこ生まれでしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，オランダ　　ｃ，スイス　　ｄ，フランス
　　　　　→ａ，しかし発祥地については、ヴェネト州、ロンバルディア地方、
　　　　　　トスカーナ地方の3つがあり定まっていませんが、
　　　　　　ヴェネト州が有力なようです。

Ｑ２，ボクはいつ頃生まれたでしょうか？
　　　　ａ，1940年代　　ｂ，1960年代　　ｃ，1980年代　　ｄ，20０0年代
　　　　　→ｂ，

Ｑ３，ボクが日本で「デザートの新しい女王」として広まったのはいつ頃でしょうか？
　　　　ａ，1950年代　　ｂ，1970年代　　ｃ，1990年代　　ｄ，2010年代
　　　　　→ｃ，女性向け情報誌「Hanako」が「イタリアンデザートの新しい女王」と銘打ち、
　　　　　　日本で初めてティラミスを紹介しました。
　　　　　　意外と新しいんですよね。


【脳トレの答】シラス

【正しく読むと？の答】殺ぐ　　　そぐ

【チャレンジ２０秒】「いいくょおししじ」を並び替えると？　　　おいしいしょくじ



【今日の話】
ボクは終戦直後の食糧難の時代、
焼きそばの中華麺が手に入らずうどんで代用したことから生まれたんだ。
ボクの魅力は、もちもちっとした麺の食感とソースが絡み合った濃厚な味さ。
また、シャキッと歯ごたえのある野菜とジューシーな豚肉の味も魅力ですよね。
もともとは焼きそばの代用として生まれたので誕生時はソースなんだけど、
全国に広まっ現在、醤油派とソース派が半々の状態なんだよ。
うどんだから醤油が日本人の口に合うからなのかな。

Ｑ１，ボクが生まれたのはどこでしょうか？
　　　　ａ，熊本　　ｂ，長崎　　ｃ，福岡　　ｄ，大分

Ｑ２，ボクが生まれた場所では、かたくなに守っていることがあります。それは何でしょうか？
　　　　ａ，乾麺を使う　　ｂ，ゆで麺を使う　　ｃ，ウスターソースを使う　　ｄ，中濃ソースを使う

Ｑ３，ボクの日はいつでしょうか？
　　　　ａ，9月14日　　ｂ，10月14日　　ｃ，11月14日　　ｄ，12月14日

Ｑ４，日本五大ボク、他の４つはどこでしょうか？
　　　　ａ，長崎　ｂ，岡山　ｃ，兵庫　ｄ，三重　ｅ，岐阜　ｆ，埼玉　ｇ，岩手



【今日のひと言】本物に触れ、本物に学ぶ

【今日の脳トレ】



【正しく読むと？】唆す

【チャレンジ２０秒】「げんきなちっと」を並び替えると？

元気にするケーキ

【１月１６日は何の日】薮入り
　　　　　落語の「藪入り」、いいですね

【１月１７日は何の日】防災とボランティアの日


【前の答】相撲味噌
Ｑ１，柳川はどこでしょうか？
　　　　ａ，熊本　　ｂ，福岡　　ｃ，佐賀　　ｄ，大分
　　　　　→ｂ，

Ｑ２，柳川出身の大横綱とは誰でしょうか？
　　　　ａ，雷電　　ｂ，谷風　　ｃ，不知火　　ｄ，雲龍
　　　　　→ｄ，土俵入りの雲竜型に名を残しています

Ｑ３，柳川は何の街として知られているでしょうか？
　　　　ａ，水郷　　ｂ，蔵　　ｃ，酒蔵　　ｄ，肉文化の街
　　　　　→ａ，水郷の街は他に佐倉も知られています。
　　　　　　蔵の街は栃木市、酒蔵の街は神戸（灘）、
　　　　　　京都（伏見）、東広島（西条）、
　　　　　　肉文化の街は松坂です。

Ｑ４，柳川出身の詩人は誰でしょうか？
　　　　ａ，島崎藤村　　ｂ，北原白秋　　ｃ，与謝野晶子　　ｄ，与謝野鉄幹
　　　　　→ｂ，


【脳トレの答】梅干し

【正しく読むと？の答】徒ならぬ　　　ただならぬ

【先週のクイズの答え】
『たこのうた』の（　　　）に入る歌詞は何でしょうか？

　　たこたこあがれ　（　　　　　）
　　雲まであがれ　天まであがれ

　　　　　風よくうけて


【チャレンジ２０秒の答え】「だげどふあしう」を並び替えると？　　　あげだしどうふ

【今日の話】
ボクはマスカルポーネに卵黄と砂糖を混ぜ合わせたものと、
卵白で作ったメレンゲを合わせたクリームからできているんだ。
スポンジはビスコッティ・サヴォイアルディという
フィンガービスケットを使っているんだよ。
このビスケットは甘くて軽くもろいのが特徴で、
これにリキュールを加えたエスプレッソを染み込ませているのさ。
さらに、チーズクリームの水分のせいで
ビスケットとは思えない程しっとりとやわらかい食感になっているんだ。
これらを交互に重ね合わせ、
仕上げとして表面にココアパウダーをふりかけたものがボク。
じゃあボクは一体、何ケーキになるかって？
その答えは、マスカルポーネがベースだから
チーズケーキに属するんだよ。
ボクは『幸せのパスタ』によると、
人を元気にするという意味もあるんだって。
それは名前に由来していて、
Tira（持ち上げろ）、mi（私を）、su（上に）で、
直訳すると「私を上に持ち上げて！」という意味となり、
そこから「私を元気にして」とか
「私を天国に連れて行って」と意訳されるからなんだよ。

Ｑ１，ボクはどこ生まれでしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，オランダ　　ｃ，スイス　　ｄ，フランス

Ｑ２，ボクはいつ頃生まれたでしょうか？
　　　　ａ，1940年代　　ｂ，1960年代　　ｃ，1980年代　　ｄ，20０0年代

Ｑ３，ボクが日本で「デザートの新しい女王」として広まったのはいつ頃でしょうか？
　　　　ａ，1950年代　　ｂ，1970年代　　ｃ，1990年代　　ｄ，2010年代



【今日のひと言】解決しない問題はない


【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】殺ぐ

【今週のクイズ】
お正月の曲としても親しまれていて、
「六段に始まり六段に終わる」と言われるほど
『六段の調』は箏の初級者から上級者にいたるまで幅広く演奏される定番の曲。
さて、作者は誰でしょうか？

　　　　ａ，竹本義太夫　　ｂ，杵屋勝五郎　　ｃ，杵屋六三郎　　ｄ，八橋検校

【チャレンジ２０秒】「いいくょおししじ」を並び替えると？

郷土力士から

【１月１２日は何の日】スキーの日

【１月１３日は何の日】咸臨丸出航記念日

【１月１４日は何の日】左義長

【１月１５日は何の日】小正月

【前の答】ぬた芋
Ｑ１，ボクはどこの郷土料理でしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，愛媛　　ｃ，埼玉　　ｄ，千葉
　　　　　→ａ，都城付近の郷土料理です

Ｑ２，里いもの生産量日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，愛媛　　ｃ，埼玉　　ｄ，千葉
　　　　　→ｃ，埼玉１３％、千葉９％、宮崎９％、愛媛７％です

Ｑ３，おちことは、どんな里いものことでしょうか？
　　　　ａ，柔らかい　　ｂ，固い　　ｃ，小さい　　ｄ，大きい　　　
　　　　　→ｃ，里いもの子どものこと

Ｑ４，せいだのたまじは何でつくられるでしょうか？
　　　　ａ，里いも　　ｂ，さつまいも　　ｃ，じゃがいも　　ｄ，山芋
　　　　　→ｃ，小さなじゃがいもを皮ごと味噌で炒めたものです

【脳トレの答】グルメ

【正しく読むと？の答】手繰る　　　たぐる

【チャレンジ２０秒の答え】「ろろわわととふふ」を並び替えると？　　　とろとろふわふわ



【今日の話】
熱中症対策としても優秀な味噌なんだけど、
夏の需要がどうしても減ってしまうんだよね。
そこで、夏にもすすんで食べてもらえるよう、
独自にブレンドした味噌をベースに唐辛子とにんにくをたっぷり練りこんだ、
辛みと旨味を絶妙なバランスで配合している味噌タレをつくったんだ。
それがボクだよ。
焼肉のタレとして使ったり炒め物に入れたり、
野菜にそのままつけて食べたりもするんだよ。
名前の由来は、相撲部屋で食べる味噌とにんにく、唐辛子を混ぜ合わせた味噌からきているんだけど、
柳川出身の大横綱にあやかりたいと願ってつけたんだ。
ボクはね、日本野菜ソムリエ協会主催の
「調味料選手権2022　みそ部門」で最優秀賞を受賞したんだよ。
すごいだろ！

Ｑ１，柳川はどこでしょうか？
　　　　ａ，熊本　　ｂ，福岡　　ｃ，佐賀　　ｄ，大分

Ｑ２，柳川出身の大横綱とは誰でしょうか？
　　　　ａ，雷電　　ｂ，谷風　　ｃ，不知火　　ｄ，雲龍

Ｑ３，柳川は何の街として知られているでしょうか？
　　　　ａ，水郷　　ｂ，蔵　　ｃ，酒蔵　　ｄ，肉文化の街

Ｑ４，柳川出身の詩人は誰でしょうか？
　　　　ａ，島崎藤村　　ｂ，北原白秋　　ｃ，与謝野晶子　　ｄ，与謝野鉄幹




【今日のひと言】昨日も今日も明日も、同じことしてちゃ成長しないよ

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】徒ならぬ

【チャレンジ２０秒】「だげどふあしう」を並び替えると？

落ち子

【１月１０日は何の日】十日戎

【１月１１日は何の日】鏡開き


【前の答】タルトタタン
Ｑ１，ボクはヨーロッパのどこの国で生まれたでしょうか？
　　　　ａ，デンマーク　　ｂ，イタリア　　ｃ，フランス　　ｄ，スイス
　　　　　　→ｃ，ソローニュ地方ラモット＝ブヴロンのホテルタタンでつくられました。
　　　　　　　ソローニュ地方はフランスの庭、フランスの穀倉などと言われています。

Ｑ２，タタンとは何でしょうか？
　　　　ａ，地名　　ｂ，人名　　ｃ，山の名　　ｄ，湖の名
　　　　　→ｂ，タルトタタンをつくったタタン姉妹に由来します。

Ｑ３，ステファニーとカロリーヌ、どちらが姉でしょうか？
　　　　　→ステファニーが姉、カロリーヌが妹です。


【脳トレの答】みぞれ

【正しく読むと？の答】口遊む　　　くちずさむ

【先週のクイズの答え】
滝廉太郎作曲の『お正月』です。（　　）に入る歌詞は何でしょうか？

もういくつねるとお正月
お正月には　凧あげて
こまをまわして　遊びましょう
はやくこいこいお正月

もういくつねるとお正月
お正月には　まりついて
（　　　　）ついて　遊びましょう
はやくこいこいお正月

　　　　　おいばね

【チャレンジ２０秒の答え】「ふしとおつう」を並び替えると？　　　　　とうしつおふ


【今日の話】
ボクは里いもの料理だよ。
まず、里いもを洗ったら皮つきのまま茹で、
皮をむいて適当な大きさに切るんだ。
そして、すりゴマ、味噌、砂糖などで味をつけたら完成。
シンプルだけど、だからこそその割合によってその人ならではの味わいとなるのさ。
和える時にサトイモの角が取れて、とろみと粘りが強まるんだ。
名前の由来は、ぬるぬるが沼田に似ていることが語源だと言われているんだよ。
もともとボクは落ち子と呼ばれる里いもを使うことが多かったんだ。
一つも無駄にしない先人の知恵だよね。
山梨でいうと、せいだのたまじのようなものかな。

Ｑ１，ボクはどこの郷土料理でしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，愛媛　　ｃ，埼玉　　ｄ，千葉

Ｑ２，里いもの生産量日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，愛媛　　ｃ，埼玉　　ｄ，千葉

Ｑ３，おちことは、どんな里いものことでしょうか？
　　　　ａ，柔らかい　　ｂ，固い　　ｃ，小さい　　ｄ，大きい　　　

Ｑ４，せいだのたまじは何でつくられるでしょうか？
　　　　ａ，里いも　　ｂ，さつまいも　　ｃ，じゃがいも　　ｄ，山芋



【今日のひと言】自信は最初からあるものじゃない、少しずつ身についていくもの

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】手繰る

【今週のクイズ】
『たこのうた』の（　　　）に入る歌詞は何でしょうか？

たこたこあがれ　（　　　　　）
雲まであがれ　天まであがれ

【チャレンジ２０秒】「ろろわわととふふ」を並び替えると？

うっかりから！

【１月６日は何の日】良寛忌

【１月７日は何の日】七草の日

【１月８日は何の日】初薬師

【１月９日は何の日】とんちの日

【前の答】幸せのパスタ
Ｑ１，ボクは『マーサの幸せレシピ』をリメイクしたものですが、元はどこの映画でしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，イタリア　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス
　　　　　→ｃ，元はドイツ映画でアメリカでリメイクされ『幸せのパスタ』となりました

Ｑ２，元のタイトルのマーサはリメイク版では誰にあたるでしょうか？
　　　　ａ，ニック　　ｂ，ゾーイ　　ｃ，ケイト　　ｄ，スー
　　　　　→ｃ，

Ｑ３，使われているハーブは何でしょうか？
　　　　ａ，バジル　　ｂ，ミント　　ｃ，カモミール　　ｄ，レモングラス
　　　　　→ａ，『マーサの幸せレシピ』ではローズマリーが使われていました


【脳トレの答】豚バラ

【正しく読むと？の答】競る　　　せる



【今日の話】
ボクは１９世紀の末にヨーロッパで生まれたお菓子だよ。
リンゴをバターと砂糖でキャラメリゼしたものを型の中に敷き詰め、
その上からタルト生地をかぶせて焼くんだ。
焼き上がったらひっくり返して、リンゴの部分を上にして食べるのさ。
リンゴが綺麗に並んでいる豪華な見た目が特徴なんだ。
リンゴの他にも柿や洋梨、桃などでも作られることがあるんだよ。
ボクってね、もともとリンゴのタルトをつくる手順を失敗してできたのさ。
型の中にリンゴと砂糖、バターだけを入れて焼き始めたんだ。
しばらくしてステファニーは生地が入っていないことに気がつき困り果ててしまった。
そしたらカロリーヌが言ったんだ。
「リンゴの上に生地をかぶせてみたらどう？」って。
焼き上がっておそるおそる取り出してみたところ、
底にたまった砂糖がキャラメル状になってリンゴに染み込み、
美味しそうに見えたんだ。
だから思い切ってお客さんに出したところ、大好評。
そして、世界中に広まったんだ。
アップルパイはパイ生地の上にリンゴを乗せるんだけど、
ボクはリンゴの上にパイ生地を乗せるところが違いなのさ。

Ｑ１，ボクはヨーロッパのどこの国で生まれたでしょうか？
　　　　ａ，デンマーク　　ｂ，イタリア　　ｃ，フランス　　ｄ，スイス

Ｑ２，タタンとは何でしょうか？
　　　　ａ，地名　　ｂ，人名　　ｃ，山の名　　ｄ，湖の名

Ｑ３，ステファニーとカロリーヌ、どちらが姉でしょうか？



【今日のひと言】怒ってよくなった試しはない

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】口遊む

【チャレンジ２０秒】「ふしとおつう」を並び替えると？