昨日の晩御飯

学校が終わる時間にキラを迎えにいって、
ダンスとバイオリンのお稽古に連れて行きました。

いつもは私がダンスでグレッグがバイオリンなんだけど、
昨日はグレッグが職員会議（？）で行けなかったので、私が掛け持ち！

で、晩ご飯の支度の時間がほとんどなかったので…

『手抜き手巻き生春巻き』（笑）

ひたすら野菜（人参、セロリ、きゅうり、レタス、ほうれん草）を刻んでお皿に盛り、
春雨を茹でて甘酢で和える。エビをバターで炒めて、チキンも青梗菜といためる（本当はチキンだけのほうが喜ぶんだけど、ボリュームを出すためにグリーンの野菜をプラス）←これを一気にやって、
あとはライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて、一枚ずつありったけのお皿に広げる！（笑）

そこまでしたらみんなで「いただきま～す！」をして、一斉にライスペーパーを敷いたお皿に好きな具を取って、ライスペーパーをめくりながらクルクル撒いて食べる！

みんな大好きなの！

このメニューは野菜がたくさん食べれて、面倒くさそうだけど以外に簡単に支度が出来ちゃうのでおすすめよ！

でね、このメニューで一番高い材料はなんだと思う？
エビなんです！
昨日はセールで１９ドル（１キロ）
チキンは１１ドルでした。
あとは野菜なので、安い！

どんなお料理でも、みんなでいっしょに食べると…
３倍くらい美味しいね　（＾＾）Ｖ

昨日のお昼

お休みだったので…
リエンに英語のレッスンをしてもらってから、ナオとガーデンシティーに行きました。
車の中で「お昼どうする～？」って言ってると、前を走ってるバスの後にサブウェイの広告が出てた！
「ドリンク付いて５ドルは安いよね～。今日はこれにしよう！！」と意見が一致して、
ナオはミートボール、私はターキー。

ハーフサイズだけど、野菜を全種類（ハラペーニョも）入れてもらったら、ボリューム満点！

安くて美味しくて、素敵なランチでした！

知ってた？
サブウェイの包装紙のデザインが変わってたの！
前は確か…トマト？
今度はグリーンの葉っぱ。
私は今度のが　好き！