小豆入りの冬至カボチャ♪

今日は冬至。。。


昼が一年で一番短く、夜が一番長いとされる日ですが。。。。


これから、お日さまが出る時間が長くなるということは、とても嬉しいことですね。。。


日中は穏やかでとても暖かったのですが、日が暮れるとあっという間に寒く。。。


さて♪今夜は母の畑で採れたカボチャで、冬至カボチャをつくってみました♪


母が漬けてくれたとびきり酸っぱいスンキ汁と一緒に、小豆入りの甘～い冬至カボチャをペロリと食べた旦那さん♪(笑)


昼は長くなってはいきますが、寒さは一段と厳しくなります。。。。

良質な睡眠とバランスのとれた食事で寒い冬を乗り超えていきたいと思っています♪