ゴロゴロ

といっても雷がゴロゴロいってるワケでもなく
お腹がゴロゴロなってるワケでもなく
ましてや私がゴロゴロしているワケでもなく…



「野菜がゴロゴロ入った味噌汁が食べた～い！」



のゴロゴロでございます

大根・人参・里芋・こんにゃく・油揚げ・鶏肉・
太ネギに平茸をゴロゴロ状態に切ったものが材料♪
里芋とこんにゃくは下茹でしてから投入！

野菜ゴロゴロのあったか～いお味噌汁の出来上がり♪


メインは鯛の味噌漬け♪これは皮がウマいのだ
付け合わせはほうれん草のごま和えで

どれもと～～～っても美味しかった

さぁ、お出掛けぢゃ～！

だ～いこん♪

親戚のおばちゃんちに行ったら
「えーとこ来たなぁ、野菜持って帰り！」

ドサドサと車に積み込んでくれたのは
立派な葉付きの大根数本にほうれん草に春菊。。。
全て無農薬！
おばちゃん、どうもありがとう

その後実家に行くと…
「あんた、ちょうどええわ！
さっき野菜いっぱいもらったから持って帰って！！」

今度はゆずに里芋にブロッコリーに大根に…ん？大根！？

ちょっと待ったぁ～！
「さっき大根いっぱいもらったけん大根はいいです…」


さてさて、もらって帰ったはいいけどでっかい大根、どうしよう？
ネットで色々調べてたら漬物が簡単に出来そう♪
ちょうどゆずももらったことだし、いっちょ漬物作ってみるとするかぁ

てことで、無事仕込み終了！
明後日くらいには美味しく頂けそうです♪

そして…
大根の葉っぱは栄養たっぷりなふりかけに変身！

胡麻油でちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めてから
大根の葉っぱを投入し、強火で一気に炒めて水分を飛ばしたら
お醤油を回しいれて白ゴマふって出来上がり♪

これ、葉付きの大根を入手したら必ず作ってるけど
家族からは大好評の一品ナリ

ふりかけ食べるのも楽しみだけど、それよりも漬物が楽しみ～
暇さえあれば冷蔵庫開けて袋をひっくり返しております（笑）

さて、片付けも終わったしそろそろ寝るとしよう♪
それではおやすみなさ～～～い