おでん味の燻製猪肉

　“わかたのそば”の木こりをしようと、昨日、ホームセンターでノコギリを買ったのですが、本日はあいにくの雨のため、カッパを着てやる元気もなかったので、予定変更です。

　またまたホームセンターへ行き、スモークの素(オニグルミ)を買ってきて３日前に下味(隠し包丁というか、深く切り込み、おでんの素をすり込んだ)をつけた猪肉の燻し作業に入りました。　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火をつけました。

　　　　久し振りに登場の“わかたのスモーカー”に鎮座したコレです。

　午前１１時に燻製開始から１０時間経ちますが、まだ燻されており、このままだと日付が替わりそうなので、そろそろ、寝ます。

　結果は、また明日レポートしまShow!!!