山岡家探訪 豊橋下地店で特製味噌ラーメンを食べる

新しい旅の始まりです。



今回は温泉旅行です、そういえば今年は2月に稲取へ行ったきり伊東園グループに泊まっていなかったなということ、楽天ポイントがかなり溜っていて、一部はふるさと納税に充当しますが、たまにはこれで温泉もいいかなと思ったこと。そして普段なら1名宿泊だと景色の悪い部屋（かつての添乗員部屋？）しか泊めさせてくれないが、日曜の夜で空いているのか景色のいい側で1名利用できることから出かけることにしました。JR富田駅から名古屋へ移動。





1番ホームの世界の山ちゃん、去年に続いて営業しているけどかなり人気はあるようで。4,500円でひとり手羽先5個つきの食べ飲み放題はお値打ちじゃないかな（手羽先の追加は600円）、立ち飲みで手羽先3本+ドリンク1杯（ソフトドリンクなら2杯）+串カツ2本+枝豆なら1,500円とのことで10月末までの営業。その後は再び人生みな麺類になるのかなあ？豊橋行きの特別快速に乗車して11時台に到着。早めに昼食にしようと思うが…そうだ！あの店には行ったことない。





ということで飯田線の下地に下車、豊橋で途中下車して飯田線のぶんは交通系ICで精算。意外にきれいな駅舎じゃないですか、船町とは大違い。検索すると今年の3月に改築されたばかりとのことで新幹線の廃車発生品のアルミニウムを使っているとの由。





豊川の土手の堤防道路をぶらぶら、鉄道写真を撮るのにいい場所じゃないのかな？私は撮り鉄ではないから知らんけど。



いつのまにか旧東海道、その先の交差点を左に曲がって数分歩けば国道1号線であった！



ラーメン山岡家　豊橋下地店。もちろん初訪問です。日曜でしたので店内は混雑していたもののカウンター席には若干空きがあり座ったが…右隣の男が汗臭い。仕方ないとはいえ…。



頼んだものは特製味噌ラーメンに小ライス、山岡家アプリのクーポンで海苔増し。この海苔って絶対にスープに溶けないと言っても過言ではないですよね、国産ではなく韓国のりとのことで、確かに韓国の海苔って厚めだから穴ができないようにしっかり作ってもらえれば頑丈な海苔になるということです。今回も濃いめオーダーですが申し分ないです。ちょっと濃すぎる気もしないではないですが、札幌で食べればどこの店もこれくらいの濃さで出てきますよ。とにかく料理の評価を味ではなく塩分でしか評価できない人は食べちゃいけません、それが山岡家であり、町田商店のような家系ラーメンよりずっと家系ラーメンらしくて私は大好きです、かれこ30年以上は食べているんですけどね。初は江別の文京台の旧店舗で食べたことない味に衝撃を受けたものだ。

しかしこの店もまた、ダメな点がひとつだけある。それは臭いだ。豚骨臭のことではない、グリストラップ臭。店に入るなりツンと酸っぱいような腐ったような臭いが鼻について気になった。私も学生時代は飲食店の厨房のバイトで、週に1回これの掃除をするのが嫌だった。脂に残渣とかが混じって悪臭放ちますから。とくに山岡家の場合豚骨スープにラード使うので脂は余計に貯まるだろうし、夏場は特に頻繁にやらないといけないが24時間営業だとおろそかになりがち。それでも札幌市内の店舗ではこんな臭いしないんですよね、臭いが気になるのは本州店舗ばかり…。札幌市内と言っても南2条や狸小路、すすきのとかだけどその点がしっかりしているのかもしれない。アプリのアンケートに正直に回答しておきます。



食後は丁度良く豊橋駅前行きのバスがある！と思ったら目の前で行ってしまった…。次は30分後で、徒歩でも2キロ程度なので食後の運動を兼ねてあるいて豊橋駅へ行こう、期せずして交通費節約！？





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