ソムリエとの対決 part３（完結編）

３月４日（月）いよいよ本番セミナー当日！

会場は２０席　ワインセミナーらしくテーブルクロスにお花

心斎橋を歩き回ってやっと探した春のイメージ・ランチョマット

ワイングラスもピカピカに磨き上げました

よし！ソムリエをあっと言わせるぞ

　ずらっと並んだ赤・白勝沼ワイン

　まずは香りをかぐ・・

二度目は「ブーケ」といってグラスを回してそっと香りを楽しむと　何とフルーツの香りがするのです？？

　５種類のチーズとワインのマリアージュ

フランスパンにカマンベールチーズとドライフルーツをのせ口に入れワインを含むと最高のマリアージュ（結婚という意味わかりま～す）

　この日のソムリエはとても優しく・・・

サプライズにカマンベール・ド・ヒキタのチーズケーキとハーブテーィーでお茶をしました。

あぁ～準備期間の３ヶ月の長さとセミナーの２時間の早さ・・

諦めた時期もあったけど地域にワイン文化の春風がフワ～と吹いたら幸せです