2016年12月25日 準備を進めていた切り干し大根の装置が完成しました！
そこで、切り干し大根作りを開始することになりました。
＜切り干し大根装置＞
・12月22日の継続作業となります。
・防虫ネットを張り切り干し大根を置く場所を作りました。
（防虫ネットは再利用品です。洗って綺麗にしました。）
・雨の対策としてビニールの屋根を作りました。
・風対策としてビニールの屋根をしっかりと固定出来る様にしました。
＜切り干し大根仕込み＞
上：農園仲間のＹさんから頂いた「大蔵大根」と、
下：貸して頂いた切り干し大根作りの道具。
（皮むき器、細切り用スライサー、薄切り用スライサー）
・農園仲間のＹさんからダイコン「大蔵大根」を頂きました。
・切り干し大根の作り方を教えていただきました。
・道具も貸して頂きました。
※今回は農園仲間のＹさんの方法でやってみることにしました。
※皮むき器で皮を取り除き、薄切り用スライサーで切りました）
スライスしたダイコンです！
・厚さの調整をしているとの事です。
・均一の厚さになりました。
・この厚さが良いとの事です。
＜切り干し大根作り開始＞
・スライスしたダイコンを防虫ネットの上に並べました。
・ビニールの屋根を固定しました。
・ハウスロープで補強しました。
切り干し大根作り1回目の開始です！
＜農園仲間のＹさんの切り干し大根作りの様子＞
参考にしました。