③知覧、鹿児島・熊本の旅
8日（火🔥）3日目☀️
おはようございます。
8:30 ロビー集合！
身軽になるため衣類を宅急便で送り、
また、車🚙で移動します。
向かうは、肥後国一の宮・阿蘇（あそ）神社☀️
電話番号をインプットして、出発！
阿蘇山🗻の方へ向かいますが、
だんだん様子が、、
地震の影響⚡️が出てきてます。
屋根にブルーシート☔️が掛かってる家、取り壊しが始まっている家🏠、傾いて誰も住んでない家、仮説住宅🏠
、、、
山に近づくほと、そんな家が目立ち👀ました。
ナビも、通行止めの印が増えてます。
グーグルナビと、車のナビ。
両方使いの運転手、HRさん。
だんだん、道が、デコボコ、凸凹。
はーい！、通行止め！🚨🚧✋
と交通整理のおじさんが、
「迂回路、ありますから、戻ってくださ〜い」
と。
何故か、
地震⚡️で一番の被害地！に来たみたいです。💀😵
美容気功しながら、戻ります。
（お役目でしょうか）
阿蘇の外輪山🌄を登り、大きく迂回して、阿蘇市に入りました。
阿蘇山から、モヤ☁️みたいなものが上がっています。
最近、噴火🔥したらしので、噴煙でしょうかね〜。
活動してる〜✨💥🔥って感じでした。
山を左手に見て走り、右に曲がると、
着きました。
肥後国一の宮・阿蘇（あそ）神社☀️
御祭神は、健磐龍命（たけいわたつのみこと）。
初代阿蘇の国造（くにのみやつこ）のお父様です。
駐車場に停め、山門へ。
「えっ！」
ぺちゃんこでした。
山門、拝殿は潰れていて、本殿だけは無事。
さすがです。
復旧工事🚧が始まったばかりという様子でした。
御朱印をもらい、お詣りしようとすると、本殿の奥の方で、白い集団が、、何かしています。
立ち入り禁止のバリケードを通りすぎ、近づいてみると、
何と、
全国から、百数十名の修験者（山伏）の集団が、
阿蘇神社再建の儀式をやってました。
偉い方が中心に何やら、やっていて、しばらくすると、
百個以上の法螺貝が、
「ブォ〜〜🎵、ブォ〜〜🎵、
ブォ〜〜〜〜〜🎵」
って。
すごい迫力です。
その横で、私は、本殿に向かい三位一体を「ハッ！、ハッ！」とやってて、すごいコラボです。（≧∇≦）
これで、よかったのでしょう。
壊れた拝殿の横でお詣りして、再建の寄付💰をしてきました。
7年後、再建予定🌸だそうです。
駐車場にある銀杏にあいさつをして
次の目的地へ向かいました。
次は、
レストラン「花の木」さんです。
なぜ、ここなのか？は、
前日に旅行の仲間にメール、ラインした以下のものを読んでくださいね。
ー・ー📩ー・ー
花の木🌸真心💓からのおもてなし🌸
明日の「レストラン・花の木」さんにの出逢いについて、☀️
説明します。
ー・ー・ー・ー
…「花の木」さんとの出会いは、今から25年前、
私が高校🏫の夏☀️、新聞配達📰のアルバイト🌸をしていた頃でした。
ある日、マスター🍀から
"配達📰が終わったらお店🏠に寄りなっせ"
と声🎵をかけてもらい、
お店🏠に立ち寄ったところ、
「冷たいアイス❄️コーヒー☕️」をいただきました。
汗まみれ💦だった私ですが、
それは喉の渇きを潤す💧💫とともに、
思い掛けない最高🌸のご馳走でした。😍
見ず知らずの、新聞配達📰のアルバイトに対して…
なんと親切🌸な方なんだろうと、感動💓した次第でした。
＊＊＊
以上は、7年前、横浜に居住する I さんからいただいたお手紙✉️の一部です。
I さんは熊本に帰省🌸のたびに、私が経営する「手づくりレストラン・花の木」に立ち寄り、
思い出のアイスコーヒー☕️とともにカレーライス🍛を味わうのを心待ち💓にされています。
店内には、このようなお客様🌸からいただいたお手紙✉️やメール📲のファイルが8冊、
120枚のハガキの綴りが14冊あり、
いつでも自由🍀にご覧いただくことができます。
私たち夫婦👫の似顔絵にメッセージ🎵を添えてくださる方、
ご両親🌸の思い出の店🏠ということで訪ねてくださった方、
料理🍴や手作りケーキ🍰を賞賛🌸してくださる方など様々🍀ですが、
すべて私の大切な宝物😊💎であり、エネルギー⚡️の源泉🌸です。
嬉しいのは、お客様が熊本はもちろん九州一円、東京、富山、新潟、北海道など全国🗾に及んでいることです。
当店は昭和54年、熊本市街に開店🌸した家族経営の小さなレストラン🍴です。
カレーライス🍛、味噌ベースの和風ハンバーグ、手作りケーキ🍰などメニューは限られていますが、
ありがたいことに「花の木ファン🌸」という方が全国🗾にいてくださるのです。
3時間、4時間と車を飛ばして来られる常連客🌸、
出張中に必ず立ち寄って顔を見せてくださる方も少なくありません。😄
「花の木さんは、どうしてそんなにお客様🌸が集まるのですか」。
いろいろな方から時折そういう質問🍀を受けます。
理由は私にもよくわかりません。😵
ただ、きっかけとして挙げられるのは、
開店から5年ほど経った頃、社会教育家として活躍される田中真澄先生🍀が講演旅行🌸の途中に、
たまたま昼食🍴に立ち寄られたことです。
田中先生のお名刺に
「365日、24時間、年中無休」
とあるのを見て、
思わず
「いやー、私と一緒ですね🎵」
と言うと、
先生が、いたく感じ入ってくださったのです。😊
それからというもの、先生は
「熊本にオープン以来、年中無休🌸のレストランがある。
味は絶品だし、何より夫婦の笑顔😊が素晴らしい💕」
と講演🎤の場で何度もお話ししてくださり、
それを聞かれた方々を中心に口コミ🎵で広まっていきました。
私にはもったいないような言葉🍀ですし、
うぬぼれる気持ちは全くありませんが、
振り返れば、今日までの36年間、慶弔を別にすれば、
店を休んだことは一日もないのは確かです。😊
朝早く起きて仕込みをし、
昼はランチ🍝🍛や喫茶☕️、夜はディナー🍴のお客様を迎え、
片づけを終えて自宅に戻るのは平均して午後11時。🌌
唯一の娯楽🌸と言えば、仕込み中にCD💿で好きな音楽🎼を聴くことです。
家内と二人、そういう生活🌸をずっと続けてきました。😄🎵
私は中学🏫を出て料理🍴の世界に入り、19年間、熊本、大阪、東京で修行⚡️しました。
そこで一貫して教え込まれたのが
「手抜きをするな。⚡️
お客様🌸にも食材🍗🐟🍅にも誠心誠意💓を尽くせ」
ということでした。🎵
その教えがいつしか習慣化し、
年中無休🌸の経営に繋がっていったのだと思います。😊
しかし、休まずに働き続ける理由はそれだけではないような気もします。💕
初詣☀️やお盆のお墓参り☁️で開店が遅れた時など、
すでに店の前には待ってくださっているお客様🌸がいます。
そして、それを喜ん💕で迎え入れる私がいます。😄
食材🐟がどこで取れたもので、
いかに安全🌸で、どう調理するかを熱心💕に説明し、
「おいしい🎵」と言っていただく声に最高の喜び💕を覚えている自分がいます。😄
私は心からお客様🌸のことが好き💕なのかもしれない。☀️
ある頃からそう思うよようになりました。😄
何の接客マニアル📖もない私たちが人気を集めているとしたら、
衒（てら）いなく地のまま🍀に喜び💕と感謝🌸を伝える姿勢が好感💓を呼んでいるのかもしれません。☁️☁️
数々のお客様🌸との出会いには、忘れがたいものがありました。
地元の老舗和菓子店🍡の息子さんもその1人です。
車椅子生活🌸でしたが、とてもハヤシライス🍛とムース☁️がお気に入りで、
15年間ほど週一回☀️は足を運ばれる常連さん🌸でした。
ところが、5年前にがんを患い😵、50代の若さで余命💓幾ばくもないと診断⚡️されたのです。
「花の木のハヤシライス🍛とムース☁️が食べたい✊」。
そう譫言（うわごと）のように繰り返し🌀をおっしゃるのを聞いた妹さんが
主治医🏥と交渉🌸、
ある雨の日☔️に、車で店に連れてこられました。😄
背負って店内に案内しようとしましたが、
「他のお客様🌸の迷惑になるから」
と車内🚘で召し上がることを希望され、
お運びしたハヤシライス🍛を、
3分の1ほどですが、にっこり😊と笑って食されました。☀️
亡くなった😇のは、その4日後でした。☁️☁️
改めて36年間🌸振り返るとき、
「素晴らしい☀️ご縁🍀に支えられ、今日までやってこられた🎵」
という感慨💕を深くします。😄
様々な感動💓のドラマ📺を味わえるのも、
お客様🌸の笑顔😄が見たい一心💓で歩んできたからこそでしょう。🎵
苦労を共にしてくれた妻🌸や息子👦とともに、
これからも精一杯🍀の真心💓で
お客様🌸をお迎えしたいと思っています。😄☀️
（「致知12月号2015」手づくり レストラン・花の木 代表 坂本聖治さんより）
この文📖を読んで、
ずっと、行ってみたい✊と思ってました。😄💕
その後🍀
今年、熊本地震⚡️⚡️が起こりまして、
致知8月号に、
「震災を乗り越える力を与えてくれた『致知』」と題して、
花の木の代表・坂本さんの文がありました。
・・・
私と『致知📖』との出会いは14年前になります。
以前から懇意🌸にさせていただいていた社会教育家🍀の田中真澄先生から、
「今度、『致知』という月刊誌でインタビュー🎤を受けることになりました」
と一報✉️をいただいて、読み始めたのがきっかけでした。☀️
以来、今日まで毎月最新号🌸が届くのを楽しみ💕にしており、隅々まで愛読📖しています。
自分たち家族🌸だけが読むものはもったいないので、
私が経営🏠するレストラン・花の木にも置いて、お客様🌸にも読んでいただいています。
『致知』には
「このような厳しい⚡️逆境🌊🌊を、よくぞ乗り越えてこられたものだ😵」
と思う方々が毎回のように登場🌸されていて、
そういう記事に触れる💕たびに
「自分たちは恵まれ🌸ている、幸せ💕だ」
という思いをすることがよくあります。😄
いつの頃からか、私は
「『致知』は幸せ💕を売る月刊誌📖だな」
と考えるようになりました。
『致知』の登場者に教えられたとおりに生きたら🍀、
誰もが幸せ💕になれると確信☀️したのです。
店にある『致知』を読んで気に入られた方には、
「この『致知』という本は、人を幸せ💕にするために出版されたと思います。
よかったら読んでみてください🎵」
とお勧めしています。😄
一度、田中先生が『致知』で私どものお店🏠をご紹介🌸くださったことがあります。
短い内容でしたが、それを読まれた方が、沖縄を除く九州全域🌸はもとより、
遠くは東京、大阪、岡山、長野、石川から熊本に足👞👞を運んでくださったのです。
中には『致知』に登場された全国的に有名な焼酎メーカー🍶の社長さんもいらっしゃいました。
私どもの店が昭和54年の創業以来、年中無休🌸であることを知って
「仕事の原点を知りたい✊」
と、社員さんを連れてわざわざ立ち寄ってくださったのです。😄
『致知』という月刊誌📖の影響力☁️☁️を思い知らされた出来事でした。
私が『致知』を読んでいて本当によかったと思ったのは、
4月に幾度か熊本を襲った🌊🌊大地震⚡️⚡️の時でした。
店の建物自体に大きなダメージ⚡️はありませんでしたが、😵
食器棚が倒れ😵、
割れた💥食器☕️やビン🍺が足の踏み場もないほど
調理場に散乱🌀🌊するような状態でした。😵😵😵
「これは大変なことになった😵」
と思いましたが、
私はすぐに気持ち💓を切り替え🔄て
家内や息子と店の大掃除💨💨を行い、
県外から資材を取り寄せて
オープン🌸に向けた準備🍀を開始しました。
37年間、年中無休✊をモットー🎵にしてきた私どもにとっては、
初の貴重👑な "休日🌸" となりました。
幸い、一週間程度でオープン🌸の目処が立ちましたが、
すぐに平常営業🍀というわけにはいきません。
2時間、3時間、待って、
ようやくカップラーメン🍜や、おにぎり🍙を手にできるという
厳しい避難所生活🌸に疲れた住民の方々が、
私どもの料理🍴🍝🍛を心待ちにされていたからです。🎵
そこで三日間は、
店🏠に訪れた皆さんにカレーライス🍛を無料💕で振る舞うとともに、
炊き出し🍚にも出向いて、多くの方に喜んで💕いただきました。😊😊
そして、いまこうして
従来どおりの営業🍀ができることに大きな喜び💕を感じているところです。😄
震災⚡️⚡️という試練に動じずにいられたのは、『致知』を読んでいたおかげです。😄☀️
『致知』の言葉🍀、ご登場者の生き方🌸が、これだけ心💓の支えになったことでしょうか。
これからも『致知』を心の友💓として一途に歩いていきたいと思います。😄🌸
（「致知8月号2016」致知と私、坂本聖治さんより）
とありました。😄
無事営業🌸していることがわかりましたので、
この旅、熊本のランチ🍴に、ぜひ、
「手づくりレストラン・花の木」さんを、皆さんと味わいたい！と思い、
私が勝手に選んでいるんです。😄💕
こんなお店を、
一生🍀に一度💓は体験🌸してみたいですよね。(^_^)
そんな訳なんで、
明日を、お楽しみに〜。😄☀️
（行列をついてでも、食べましょうね〜😊）
感謝してます。😄💕
ー・ー📩ー・ー
という内容でした。
どうです。(^_^)
そんな、気持ち💓を込めて料理しているお店なんです。
順調に車🚙は走り、
着きました。
レストラン「花の木 」
ちょうど、ランチ🍴🍛🍝タイムの後半の12:30。
カレー辛口、ハヤシ、ハンバーグ、海鮮カレー、などを、注文！
デザートケーキは8種類全部、チーズケーキ、リンゴのムース、チョコケーキ、ラムのムース、、、、あとアイス。
時間ができると、坂本さんが出てきて料理の説明を熱く語ります。
朝、5時に起きて、リンゴ刻んで、手で揉んで、お酒入れて、、、
うちは、無添加！
食材には、こだわってる。
このケーキを外国から来た人が、絶賛してね、持って帰りたいといったんだよ、、、
ハヤシは、8日間かけて、仕込んでるんだよ。
注文受けてから、地元の肉を入れるから、時間がかかる、煮込むと肉が硬くなるから、、
などなど、
いや〜、すごい人です。
食べながら、更なる繁栄を祈って来ました。
帰りに、坂井さんが、
「働き者のお母さんと握手させてください」
といって、お母さんと握手してると、お父さんも出てきて、握手大会になりました。
美味しいかったです。
ここから、ゲームが始まってまして、今月お誕生日のMKとTKさんに、プレゼントを買うゲーム。
予算は、自分の財力✊に合わせて。
では、お買い物よろしくお願いします。
帰りの電車🚄まで、熊本市観光🌸。
熊本城🏯に寄ることに。
駐車場へ入り、入口に行こうとすると、
「こっちからじゃないよ、反対！」
ここでも、地震⚡️の影響です。
いたるところ石垣が崩れてました。😵
早足で本丸、天守閣を目指します。
大きく迂回して、見えました！🌟
大丈夫そうなんですが、テッペンに穴があいてるみたい。😵
早い復興🌸を願い、三位一体と美容気功。
時間がなくなってきました。⚡️
ずく車に戻り、熊本駅へ向かいます。
途中、車にガソリンを入れて、満タンに。
直ぐに出て、駅へ向かいます。
もう少しというところの交差点で
車線を間違えたのですが、
前の車についていくと、
何故か裏道を通って、スムーズに駅近くのレンタカー会社へ到着しました。
バッチリです。
ずっと、
車にちょっと調子が悪いところがあったのですが、
結局、なんの影響もなく無事に返ってこられました。
ついてる。
熊本駅でお土産、弁当を買ってると、MKたちが熊本城で会った韓国娘と遭遇。
ヤーって、チケットもって、手を振って近づいてきます。
電車の時間を見ると、あと、五分ほど、
「早く、早く、あっち👉」
といって、促します。
韓国娘は、わかったようですが、
ニコニコしながら、改札で写真をとってます。
大物ですね。
なんとか、乗れたんじゃないかと、思います。
時間が来たので、私たちも新幹線ホームへ。
写真を撮って、
帰りの新幹線に乗り込みます。
熊本駅16:20発🚄さくら410号☀️
さよなら、熊本！
出発！
博多16:59着
なんか様子が変。
真っ暗。
電気が点いてない。
「あーっ！
陥没の影響だ！」
そうです。
博多の陥没があった日なんです。
新幹線の駅は、停電。
駅員総出でお客様を案内しています。
拡声器で、懐中電灯で、
ホワイトボードに電車、乗るホームをかいて、叫んでます。
夕方、5時ごろですが、やはり照明がないと暗いです。
在来線は大丈夫のようで、蛍光灯がついてます。
しかし、新幹線はすごいねー！
時間通りに走ってます。😄
新幹線の電源は別らしい。
NSさんは「楽しい〜」とテンションがマックでした。
すごい日に当たったものです。
こんな経験できません。
弁当やお土産も熊本駅で買ってて正解でした。
この、どさくさでは、何もできない。
でも、ちゃっかりお土産買ったTKさんはすごい。
17:32発🚄のぞみ56号☀️に乗り、
さよなら九州！
2分遅れの出発です。
新大阪20:01着、のはずが、2分遅れ！
本来、乗継 11分なんで、
普通に急げ〜💨なんだけど、
さらになくなり、9分！
さらに急げ⚡️💨急げ⚡️💨
新大阪20:12発🚈サンダーバード45号☀️に無事乗車。
電車に乗ると、車内アナウンス！
「湖西線の風の影響で、前を走るサンダーバードが遅れてます」
と。
すると、しばらくして、
途中駅で停車、、。
アナウンスが
「しばらく様子を見ています、
ただいま、関係各所と連絡して、またお知らせします」
と。
最後の最後まで、楽しませてくれる旅です。（≧∇≦）
しばらくすると、
「断続的に吹く風の影響で、、近江今津まで徐行運転します。
関係各所と連絡して、随時、これからの乗り継ぎのご連絡をします。
お客様には、大変ご迷惑をかけ申し訳ごさいません」
と。
ドキドキ💕盛り上がる旅です。
しかし、その後は順調に走り、🚈💨
金沢駅22:56着より20分遅れで到着しました。
乗り継ぎ利用のメンバーも、結果的に便利な方へいき、めでたしめでたしでした。
解散の儀🌟
無事、帰ってこれました。楽しい旅をありがとうございます。
では、また次回まで、解散🍀！
以上。
最高👑に楽しい💕伝説🌟の旅😍💕になりました！
おしまい！
8日（火🔥）3日目☀️
おはようございます。
8:30 ロビー集合！
身軽になるため衣類を宅急便で送り、
また、車🚙で移動します。
向かうは、肥後国一の宮・阿蘇（あそ）神社☀️
電話番号をインプットして、出発！
阿蘇山🗻の方へ向かいますが、
だんだん様子が、、
地震の影響⚡️が出てきてます。
屋根にブルーシート☔️が掛かってる家、取り壊しが始まっている家🏠、傾いて誰も住んでない家、仮説住宅🏠
、、、
山に近づくほと、そんな家が目立ち👀ました。
ナビも、通行止めの印が増えてます。
グーグルナビと、車のナビ。
両方使いの運転手、HRさん。
だんだん、道が、デコボコ、凸凹。
はーい！、通行止め！🚨🚧✋
と交通整理のおじさんが、
「迂回路、ありますから、戻ってくださ〜い」
と。
何故か、
地震⚡️で一番の被害地！に来たみたいです。💀😵
美容気功しながら、戻ります。
（お役目でしょうか）
阿蘇の外輪山🌄を登り、大きく迂回して、阿蘇市に入りました。
阿蘇山から、モヤ☁️みたいなものが上がっています。
最近、噴火🔥したらしので、噴煙でしょうかね〜。
活動してる〜✨💥🔥って感じでした。
山を左手に見て走り、右に曲がると、
着きました。
肥後国一の宮・阿蘇（あそ）神社☀️
御祭神は、健磐龍命（たけいわたつのみこと）。
初代阿蘇の国造（くにのみやつこ）のお父様です。
駐車場に停め、山門へ。
「えっ！」
ぺちゃんこでした。
山門、拝殿は潰れていて、本殿だけは無事。
さすがです。
復旧工事🚧が始まったばかりという様子でした。
御朱印をもらい、お詣りしようとすると、本殿の奥の方で、白い集団が、、何かしています。
立ち入り禁止のバリケードを通りすぎ、近づいてみると、
何と、
全国から、百数十名の修験者（山伏）の集団が、
阿蘇神社再建の儀式をやってました。
偉い方が中心に何やら、やっていて、しばらくすると、
百個以上の法螺貝が、
「ブォ〜〜🎵、ブォ〜〜🎵、
ブォ〜〜〜〜〜🎵」
って。
すごい迫力です。
その横で、私は、本殿に向かい三位一体を「ハッ！、ハッ！」とやってて、すごいコラボです。（≧∇≦）
これで、よかったのでしょう。
壊れた拝殿の横でお詣りして、再建の寄付💰をしてきました。
7年後、再建予定🌸だそうです。
駐車場にある銀杏にあいさつをして
次の目的地へ向かいました。
次は、
レストラン「花の木」さんです。
なぜ、ここなのか？は、
前日に旅行の仲間にメール、ラインした以下のものを読んでくださいね。
ー・ー📩ー・ー
花の木🌸真心💓からのおもてなし🌸
明日の「レストラン・花の木」さんにの出逢いについて、☀️
説明します。
ー・ー・ー・ー
…「花の木」さんとの出会いは、今から25年前、
私が高校🏫の夏☀️、新聞配達📰のアルバイト🌸をしていた頃でした。
ある日、マスター🍀から
"配達📰が終わったらお店🏠に寄りなっせ"
と声🎵をかけてもらい、
お店🏠に立ち寄ったところ、
「冷たいアイス❄️コーヒー☕️」をいただきました。
汗まみれ💦だった私ですが、
それは喉の渇きを潤す💧💫とともに、
思い掛けない最高🌸のご馳走でした。😍
見ず知らずの、新聞配達📰のアルバイトに対して…
なんと親切🌸な方なんだろうと、感動💓した次第でした。
＊＊＊
以上は、7年前、横浜に居住する I さんからいただいたお手紙✉️の一部です。
I さんは熊本に帰省🌸のたびに、私が経営する「手づくりレストラン・花の木」に立ち寄り、
思い出のアイスコーヒー☕️とともにカレーライス🍛を味わうのを心待ち💓にされています。
店内には、このようなお客様🌸からいただいたお手紙✉️やメール📲のファイルが8冊、
120枚のハガキの綴りが14冊あり、
いつでも自由🍀にご覧いただくことができます。
私たち夫婦👫の似顔絵にメッセージ🎵を添えてくださる方、
ご両親🌸の思い出の店🏠ということで訪ねてくださった方、
料理🍴や手作りケーキ🍰を賞賛🌸してくださる方など様々🍀ですが、
すべて私の大切な宝物😊💎であり、エネルギー⚡️の源泉🌸です。
嬉しいのは、お客様が熊本はもちろん九州一円、東京、富山、新潟、北海道など全国🗾に及んでいることです。
当店は昭和54年、熊本市街に開店🌸した家族経営の小さなレストラン🍴です。
カレーライス🍛、味噌ベースの和風ハンバーグ、手作りケーキ🍰などメニューは限られていますが、
ありがたいことに「花の木ファン🌸」という方が全国🗾にいてくださるのです。
3時間、4時間と車を飛ばして来られる常連客🌸、
出張中に必ず立ち寄って顔を見せてくださる方も少なくありません。😄
「花の木さんは、どうしてそんなにお客様🌸が集まるのですか」。
いろいろな方から時折そういう質問🍀を受けます。
理由は私にもよくわかりません。😵
ただ、きっかけとして挙げられるのは、
開店から5年ほど経った頃、社会教育家として活躍される田中真澄先生🍀が講演旅行🌸の途中に、
たまたま昼食🍴に立ち寄られたことです。
田中先生のお名刺に
「365日、24時間、年中無休」
とあるのを見て、
思わず
「いやー、私と一緒ですね🎵」
と言うと、
先生が、いたく感じ入ってくださったのです。😊
それからというもの、先生は
「熊本にオープン以来、年中無休🌸のレストランがある。
味は絶品だし、何より夫婦の笑顔😊が素晴らしい💕」
と講演🎤の場で何度もお話ししてくださり、
それを聞かれた方々を中心に口コミ🎵で広まっていきました。
私にはもったいないような言葉🍀ですし、
うぬぼれる気持ちは全くありませんが、
振り返れば、今日までの36年間、慶弔を別にすれば、
店を休んだことは一日もないのは確かです。😊
朝早く起きて仕込みをし、
昼はランチ🍝🍛や喫茶☕️、夜はディナー🍴のお客様を迎え、
片づけを終えて自宅に戻るのは平均して午後11時。🌌
唯一の娯楽🌸と言えば、仕込み中にCD💿で好きな音楽🎼を聴くことです。
家内と二人、そういう生活🌸をずっと続けてきました。😄🎵
私は中学🏫を出て料理🍴の世界に入り、19年間、熊本、大阪、東京で修行⚡️しました。
そこで一貫して教え込まれたのが
「手抜きをするな。⚡️
お客様🌸にも食材🍗🐟🍅にも誠心誠意💓を尽くせ」
ということでした。🎵
その教えがいつしか習慣化し、
年中無休🌸の経営に繋がっていったのだと思います。😊
しかし、休まずに働き続ける理由はそれだけではないような気もします。💕
初詣☀️やお盆のお墓参り☁️で開店が遅れた時など、
すでに店の前には待ってくださっているお客様🌸がいます。
そして、それを喜ん💕で迎え入れる私がいます。😄
食材🐟がどこで取れたもので、
いかに安全🌸で、どう調理するかを熱心💕に説明し、
「おいしい🎵」と言っていただく声に最高の喜び💕を覚えている自分がいます。😄
私は心からお客様🌸のことが好き💕なのかもしれない。☀️
ある頃からそう思うよようになりました。😄
何の接客マニアル📖もない私たちが人気を集めているとしたら、
衒（てら）いなく地のまま🍀に喜び💕と感謝🌸を伝える姿勢が好感💓を呼んでいるのかもしれません。☁️☁️
数々のお客様🌸との出会いには、忘れがたいものがありました。
地元の老舗和菓子店🍡の息子さんもその1人です。
車椅子生活🌸でしたが、とてもハヤシライス🍛とムース☁️がお気に入りで、
15年間ほど週一回☀️は足を運ばれる常連さん🌸でした。
ところが、5年前にがんを患い😵、50代の若さで余命💓幾ばくもないと診断⚡️されたのです。
「花の木のハヤシライス🍛とムース☁️が食べたい✊」。
そう譫言（うわごと）のように繰り返し🌀をおっしゃるのを聞いた妹さんが
主治医🏥と交渉🌸、
ある雨の日☔️に、車で店に連れてこられました。😄
背負って店内に案内しようとしましたが、
「他のお客様🌸の迷惑になるから」
と車内🚘で召し上がることを希望され、
お運びしたハヤシライス🍛を、
3分の1ほどですが、にっこり😊と笑って食されました。☀️
亡くなった😇のは、その4日後でした。☁️☁️
改めて36年間🌸振り返るとき、
「素晴らしい☀️ご縁🍀に支えられ、今日までやってこられた🎵」
という感慨💕を深くします。😄
様々な感動💓のドラマ📺を味わえるのも、
お客様🌸の笑顔😄が見たい一心💓で歩んできたからこそでしょう。🎵
苦労を共にしてくれた妻🌸や息子👦とともに、
これからも精一杯🍀の真心💓で
お客様🌸をお迎えしたいと思っています。😄☀️
（「致知12月号2015」手づくり レストラン・花の木 代表 坂本聖治さんより）
この文📖を読んで、
ずっと、行ってみたい✊と思ってました。😄💕
その後🍀
今年、熊本地震⚡️⚡️が起こりまして、
致知8月号に、
「震災を乗り越える力を与えてくれた『致知』」と題して、
花の木の代表・坂本さんの文がありました。
・・・
私と『致知📖』との出会いは14年前になります。
以前から懇意🌸にさせていただいていた社会教育家🍀の田中真澄先生から、
「今度、『致知』という月刊誌でインタビュー🎤を受けることになりました」
と一報✉️をいただいて、読み始めたのがきっかけでした。☀️
以来、今日まで毎月最新号🌸が届くのを楽しみ💕にしており、隅々まで愛読📖しています。
自分たち家族🌸だけが読むものはもったいないので、
私が経営🏠するレストラン・花の木にも置いて、お客様🌸にも読んでいただいています。
『致知』には
「このような厳しい⚡️逆境🌊🌊を、よくぞ乗り越えてこられたものだ😵」
と思う方々が毎回のように登場🌸されていて、
そういう記事に触れる💕たびに
「自分たちは恵まれ🌸ている、幸せ💕だ」
という思いをすることがよくあります。😄
いつの頃からか、私は
「『致知』は幸せ💕を売る月刊誌📖だな」
と考えるようになりました。
『致知』の登場者に教えられたとおりに生きたら🍀、
誰もが幸せ💕になれると確信☀️したのです。
店にある『致知』を読んで気に入られた方には、
「この『致知』という本は、人を幸せ💕にするために出版されたと思います。
よかったら読んでみてください🎵」
とお勧めしています。😄
一度、田中先生が『致知』で私どものお店🏠をご紹介🌸くださったことがあります。
短い内容でしたが、それを読まれた方が、沖縄を除く九州全域🌸はもとより、
遠くは東京、大阪、岡山、長野、石川から熊本に足👞👞を運んでくださったのです。
中には『致知』に登場された全国的に有名な焼酎メーカー🍶の社長さんもいらっしゃいました。
私どもの店が昭和54年の創業以来、年中無休🌸であることを知って
「仕事の原点を知りたい✊」
と、社員さんを連れてわざわざ立ち寄ってくださったのです。😄
『致知』という月刊誌📖の影響力☁️☁️を思い知らされた出来事でした。
私が『致知』を読んでいて本当によかったと思ったのは、
4月に幾度か熊本を襲った🌊🌊大地震⚡️⚡️の時でした。
店の建物自体に大きなダメージ⚡️はありませんでしたが、😵
食器棚が倒れ😵、
割れた💥食器☕️やビン🍺が足の踏み場もないほど
調理場に散乱🌀🌊するような状態でした。😵😵😵
「これは大変なことになった😵」
と思いましたが、
私はすぐに気持ち💓を切り替え🔄て
家内や息子と店の大掃除💨💨を行い、
県外から資材を取り寄せて
オープン🌸に向けた準備🍀を開始しました。
37年間、年中無休✊をモットー🎵にしてきた私どもにとっては、
初の貴重👑な "休日🌸" となりました。
幸い、一週間程度でオープン🌸の目処が立ちましたが、
すぐに平常営業🍀というわけにはいきません。
2時間、3時間、待って、
ようやくカップラーメン🍜や、おにぎり🍙を手にできるという
厳しい避難所生活🌸に疲れた住民の方々が、
私どもの料理🍴🍝🍛を心待ちにされていたからです。🎵
そこで三日間は、
店🏠に訪れた皆さんにカレーライス🍛を無料💕で振る舞うとともに、
炊き出し🍚にも出向いて、多くの方に喜んで💕いただきました。😊😊
そして、いまこうして
従来どおりの営業🍀ができることに大きな喜び💕を感じているところです。😄
震災⚡️⚡️という試練に動じずにいられたのは、『致知』を読んでいたおかげです。😄☀️
『致知』の言葉🍀、ご登場者の生き方🌸が、これだけ心💓の支えになったことでしょうか。
これからも『致知』を心の友💓として一途に歩いていきたいと思います。😄🌸
（「致知8月号2016」致知と私、坂本聖治さんより）
とありました。😄
無事営業🌸していることがわかりましたので、
この旅、熊本のランチ🍴に、ぜひ、
「手づくりレストラン・花の木」さんを、皆さんと味わいたい！と思い、
私が勝手に選んでいるんです。😄💕
こんなお店を、
一生🍀に一度💓は体験🌸してみたいですよね。(^_^)
そんな訳なんで、
明日を、お楽しみに〜。😄☀️
（行列をついてでも、食べましょうね〜😊）
感謝してます。😄💕
ー・ー📩ー・ー
という内容でした。
どうです。(^_^)
そんな、気持ち💓を込めて料理しているお店なんです。
順調に車🚙は走り、
着きました。
レストラン「花の木 」
ちょうど、ランチ🍴🍛🍝タイムの後半の12:30。
カレー辛口、ハヤシ、ハンバーグ、海鮮カレー、などを、注文！
デザートケーキは8種類全部、チーズケーキ、リンゴのムース、チョコケーキ、ラムのムース、、、、あとアイス。
時間ができると、坂本さんが出てきて料理の説明を熱く語ります。
朝、5時に起きて、リンゴ刻んで、手で揉んで、お酒入れて、、、
うちは、無添加！
食材には、こだわってる。
このケーキを外国から来た人が、絶賛してね、持って帰りたいといったんだよ、、、
ハヤシは、8日間かけて、仕込んでるんだよ。
注文受けてから、地元の肉を入れるから、時間がかかる、煮込むと肉が硬くなるから、、
などなど、
いや〜、すごい人です。
食べながら、更なる繁栄を祈って来ました。
帰りに、坂井さんが、
「働き者のお母さんと握手させてください」
といって、お母さんと握手してると、お父さんも出てきて、握手大会になりました。
美味しいかったです。
ここから、ゲームが始まってまして、今月お誕生日のMKとTKさんに、プレゼントを買うゲーム。
予算は、自分の財力✊に合わせて。
では、お買い物よろしくお願いします。
帰りの電車🚄まで、熊本市観光🌸。
熊本城🏯に寄ることに。
駐車場へ入り、入口に行こうとすると、
「こっちからじゃないよ、反対！」
ここでも、地震⚡️の影響です。
いたるところ石垣が崩れてました。😵
早足で本丸、天守閣を目指します。
大きく迂回して、見えました！🌟
大丈夫そうなんですが、テッペンに穴があいてるみたい。😵
早い復興🌸を願い、三位一体と美容気功。
時間がなくなってきました。⚡️
ずく車に戻り、熊本駅へ向かいます。
途中、車にガソリンを入れて、満タンに。
直ぐに出て、駅へ向かいます。
もう少しというところの交差点で
車線を間違えたのですが、
前の車についていくと、
何故か裏道を通って、スムーズに駅近くのレンタカー会社へ到着しました。
バッチリです。
ずっと、
車にちょっと調子が悪いところがあったのですが、
結局、なんの影響もなく無事に返ってこられました。
ついてる。
熊本駅でお土産、弁当を買ってると、MKたちが熊本城で会った韓国娘と遭遇。
ヤーって、チケットもって、手を振って近づいてきます。
電車の時間を見ると、あと、五分ほど、
「早く、早く、あっち👉」
といって、促します。
韓国娘は、わかったようですが、
ニコニコしながら、改札で写真をとってます。
大物ですね。
なんとか、乗れたんじゃないかと、思います。
時間が来たので、私たちも新幹線ホームへ。
写真を撮って、
帰りの新幹線に乗り込みます。
熊本駅16:20発🚄さくら410号☀️
さよなら、熊本！
出発！
博多16:59着
なんか様子が変。
真っ暗。
電気が点いてない。
「あーっ！
陥没の影響だ！」
そうです。
博多の陥没があった日なんです。
新幹線の駅は、停電。
駅員総出でお客様を案内しています。
拡声器で、懐中電灯で、
ホワイトボードに電車、乗るホームをかいて、叫んでます。
夕方、5時ごろですが、やはり照明がないと暗いです。
在来線は大丈夫のようで、蛍光灯がついてます。
しかし、新幹線はすごいねー！
時間通りに走ってます。😄
新幹線の電源は別らしい。
NSさんは「楽しい〜」とテンションがマックでした。
すごい日に当たったものです。
こんな経験できません。
弁当やお土産も熊本駅で買ってて正解でした。
この、どさくさでは、何もできない。
でも、ちゃっかりお土産買ったTKさんはすごい。
17:32発🚄のぞみ56号☀️に乗り、
さよなら九州！
2分遅れの出発です。
新大阪20:01着、のはずが、2分遅れ！
本来、乗継 11分なんで、
普通に急げ〜💨なんだけど、
さらになくなり、9分！
さらに急げ⚡️💨急げ⚡️💨
新大阪20:12発🚈サンダーバード45号☀️に無事乗車。
電車に乗ると、車内アナウンス！
「湖西線の風の影響で、前を走るサンダーバードが遅れてます」
と。
すると、しばらくして、
途中駅で停車、、。
アナウンスが
「しばらく様子を見ています、
ただいま、関係各所と連絡して、またお知らせします」
と。
最後の最後まで、楽しませてくれる旅です。（≧∇≦）
しばらくすると、
「断続的に吹く風の影響で、、近江今津まで徐行運転します。
関係各所と連絡して、随時、これからの乗り継ぎのご連絡をします。
お客様には、大変ご迷惑をかけ申し訳ごさいません」
と。
ドキドキ💕盛り上がる旅です。
しかし、その後は順調に走り、🚈💨
金沢駅22:56着より20分遅れで到着しました。
乗り継ぎ利用のメンバーも、結果的に便利な方へいき、めでたしめでたしでした。
解散の儀🌟
無事、帰ってこれました。楽しい旅をありがとうございます。
では、また次回まで、解散🍀！
以上。
最高👑に楽しい💕伝説🌟の旅😍💕になりました！
おしまい！