３月24日のごはん

ブランチ。
１日半塩麹につけておいたチキンを焼く。
大根おろしをそえた。うまい。まじうまい！


塩麹じゃがいものポタージュを仕込む。
じゃがいもの皮をむく。


塩麹をふりかける。
ローリエをいれてやわらかくなるまで煮る。


つぶす。


適宜スープで飲むぶんだけ使う。
今日の夕飯は塩麹じゃがいもポタージュと、あと何にしようかな。


というわけで夕飯。
塩麹じゃがいもポタージュスープにと思い、久しぶりにポルトガル風イワシパン。

みじん切りが多くて大変だ〜。腰いてえ。


できあがり！
うまい！！
ただ見栄えはいいけど、食べる時に全部落ちるんだよね。上の具。

３月２３日のごはん

ブランチ！
今日は、夜は本土からお友達が来沖。ごはんを食べに行くので、すくなめ。
ザワークラウトがやっとできたので食べる！
ソーセージとあうなあ。やっぱり。


夜は、ひさしぶりの再会。とてもたのしかった。
自慢の餃子がとてもおいしかった！！！
夜はおみやげをいただき、さらに南風原のおいしいお店も紹介してもらったり、「養生漬け」というレシピも教えてもらい、本当に充実の時間でした。
ありがとうございました！