ブランチ。
塩豚、変わらずうまい。
夜は、回鍋肉。
準備。
キャベツを炒めていったんとりだす。
肉をいためる。甜麺醤や豆板醤などで味付け。これがポイントだな。
できた!
うまい、安定の味。
副菜に、塩麹人参のポタージュ。
前日に人参を1センチ幅に切って、塩麹とあえておく。
翌日、やわらかくなるまで、にて、その後ペーストにして、牛乳で伸ばす。
うまい! 今まで固形スープとかいれていたけど、いれなくて、コクがある!
こりゃあ、いいや。
ペーストはたくさんつくったので、しばらくポタージュができる。
ジムに行った。
そうだ、ジムにあるストレッチボードがよかったので、自宅に買ってみた。
これじゃあ、大きさや機能がわからないので、乗ってみた。
くーーー、きく。
麹は、島根県弥栄の麹。ここ米がとてもおいしんだよね。
塩豚、変わらずうまい。
夜は、回鍋肉。
準備。
キャベツを炒めていったんとりだす。
肉をいためる。甜麺醤や豆板醤などで味付け。これがポイントだな。
できた!
うまい、安定の味。
副菜に、塩麹人参のポタージュ。
前日に人参を1センチ幅に切って、塩麹とあえておく。
翌日、やわらかくなるまで、にて、その後ペーストにして、牛乳で伸ばす。
うまい! 今まで固形スープとかいれていたけど、いれなくて、コクがある!
こりゃあ、いいや。
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