畑に里芋と薩摩芋の収穫に行って来ました。
沢山の収穫を確信してコンテナ3箱、カゴを3個持って！捕らぬ狸の皮算用とはよく言ったもの。結果はちょっと残念なものでした。
里芋は、親芋も食べられる赤芋なのですが、去年のコンテナ3箱から2箱へ減となりました。がっくし！😢
薩摩芋は去年は惨憺たる結果で、数個しか取れなかったので、原因を肥料の与え過ぎと収穫時期が早かったと判断して、今年は肥料を一切入れず、収穫も3週間遅くしました。2箱は間違い無いと思っていたのに1箱でした。今度の理由は、多分日光不足？来年はどうしよう。。。
それで、今年は里芋の茎を干してトロトロの芋茎に挑戦でしたが、さっき試しに作ってみたら、乾かした物はサクサクになるんですね。生の物がトロトロでした。なので、昨日灰汁で手を真っ黒にしながら作った干し芋を、急遽全部回収して、生のままで灰汁抜きして冷凍保存する事に。
生姜は一個の苗から、大量に採れました。
これなら来年は、もう少し増やそうっと。
山芋も、もう地上の茎が枯れて来たので収穫ですが、チョット疲れたので今回はパスしました。そろそろ玉ねぎの苗の植え付けですが、そのタイミングで収穫してみたいと思います。
久しぶりの畑の写真
里芋と薩摩芋
ニンニクの芽も育って来ました！
手前の方にはレタスが育ってます！
大根とカブ。カブはもう大きくなってて、少しずつ収穫しています。
野沢菜と大根。野沢菜も大きなものから収穫して、浅漬けで美味しく頂いてます。
高菜とチンゲンサイ。チンゲンサイは大きくなったものから頂いてます。高菜もソロソロ高菜漬け作る予定です。
ジャガイモ。秋じゃがは難しいですね。霜が降りるまでに芋が大きくなれば良いのですが、ビニルハウスをしてもう少し頑張らせるか、悩ましいところです。
ブロッコリーと水菜。水菜はサラダでどんどん頂いてます。
大根とカブ。カブはもう大きくなってて、少しずつ収穫しています。
野沢菜と大根。野沢菜も大きなものから収穫して、浅漬けで美味しく頂いてます。
高菜とチンゲンサイ。チンゲンサイは大きくなったものから頂いてます。高菜もソロソロ高菜漬け作る予定です。
ジャガイモ。秋じゃがは難しいですね。霜が降りるまでに芋が大きくなれば良いのですが、ビニルハウスをしてもう少し頑張らせるか、悩ましいところです。
ブロッコリーと水菜。水菜はサラダでどんどん頂いてます。