第二の人生 日曜大工 果樹 山菜

はい、今日は少し買い出しです。

台所を少し改造して、ブリキ製の米びつ兼炊飯器置きを廃棄して、木製の棚を炊飯器置きにしたんですが、炊飯する時の水蒸気が棚の中に水が溜まるので、都度棚から引っ張り出して炊飯してました。神さんからスライドの棚を作ってくれと言われたので、スライド棚作成用の部品を買いに行きました！

そのついでに、庭に植えたいと思っていた苗木を見ると良さげなのがあったので、「レモン、リンゴ(富士)、月桂樹、トゲなしタラ、榊」とまたまた買っちゃいました！植えるのは来週かな？どこに植えようか。。。

そして、自家製の高菜の漬物も全部無くなっちゃったので、ツワブキで佃煮を作っています。子供の頃、婆さまからよくフキの煮物やツワブキの佃煮、卵も一個が高い時代でしたので、カボチャの煮物を柔らかく炊いたものをご飯に乗せて、卵かけご飯の代わりに食べたりしていた思い出あります。

今日の晩御飯は、ツワブキの佃煮ですね。

先ずは適当な長さに切って、

アク抜きして、

水にさらして、

外側の皮をむいて下拵え完了

水とお酒にダシと鰹節に砂糖を投入して

その後、醤油を追加して汁が無くなるほどに煮詰めて出来上がり。

今日も良い1日でした。