初めてのベトナム料理♪

“讃岐うどんとベトナム料理”という不思議な組み合わせが気になっていた居酒屋「さるちゃん」に行って来た。

まずは普通にビールで乾杯！

お通しの切り干し大根、良いお味👍

メニューを見ていたら、マスターに「ベトナム料理は食べた事ありますか？」と聞かれたので、「初めてなんです～」と答えたら、色々と教えてくださって、おすすめの二品を頼んでみた。

まずはネムザン（ベトナム揚げ春巻き）

魚醬で作ったタレにつけて食べるのだけど、独特のくせがある味があまり好みではなかったので、マスターおすすめのCHIN-SUというチリソースをつけて食べてみた。

ちょい辛で、具がぎっしりの春巻にすっごく合う。おいしい

二杯目はサワーにしよう！　サワーの種類が豊富で、レモン系だけでもこんなにあった。

ダンナは瀬戸内レモンサワーで、私は梅レモンサワー。

おすすめの二品目はカインガーヌゥオンサー（手羽先レモングラス焼き）

これはビールの肴に最高だ！　次回もまた食べたいな。

〆。ダンナはわかめうどん。

わかめがたっぷり！　寂しい後頭部に効くといいねぇ。ぷぷぷ

私の〆はブンチャー（ベトナムのつけ麺）。麺は米粉麺。

つけ麺のスープにも魚醬が使われていたけど、こちらはちょっと味が薄いのか、臭みがあまり気にならずにツルツル食べた。野菜もスープに浸して一緒に食べるそうだ。スープには小さなハンバーグが入っていて、これがまたおいしかった。

でも、なんでベトナム料理？と思い、マスターに「ベトナムに住んでいたんですか？」と聞いたら、奥様がベトナムのかただそうで。

美人で感じの良い奥様が笑顔で出てきてくれた。ファンになっちゃいそう

次はベトナムのお好み焼きのバインセオを食べてみたいな。

初めてのベトナム料理に満足してご馳走様でした

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観光地からChina人が居なくなって、いい感じに「風情」が戻ってきたそうだ。

今のコロナウイルス騒動が終息したら、またChina人が大挙して押しかけてきて、風情も何もあったもんじゃない状態に逆戻り。

ってことは、お出かけするなら今でしょ！　観光地も応援したいし。

てなわけで、「そうだ 京都、行こう。」とつぶやくホシ蜜であった。

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