大葉いりコロッケ

ジャガモは電子レンジ根菜の調理でエレック。マッシャーでつぶす。合いびきミンチ肉tと玉葱のみじん切りを、オリーブオイルで炒める。
大葉は、千切り。これらを混ぜ合わせ、塩コショーで味付け。



小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１８０度の油で揚げる。
皿に盛りつける。