牛肉と夏野菜の中華風炒め

トマトはくし形にきり種座は除く。きゅうりは斜め薄切り。牛肉は、一口大に切る。
紫玉ねぎは、少し大きめに切り、ラップをかけて電子レンジ根菜の調理でエレック。



フライパンにオリーブオイルを入れて、牛肉を炒めて、砂糖、、酒、醬油、を入れて、炒め、豆板醬、赤みそも入れて炒め、
エレックした玉ねぎを加え、キュウリも加え少し炒める。最後にトマトを入れてサッと炒める。