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★材料
・ スパゲッティー ベーコン パセリ
・ (Ａ)牛乳 生クリーム 粉チーズ 卵黄 塩 黒コショウ
・
★作り方
１ スパを茹でる
２ ベーコンをカリカリになるまで炒める
３ ２に牛乳・生クリームを入れ 弱火で煮詰める
４ ３を煮詰めたら 粉チーズを入れ 塩で味付け
５ １を４に絡めながら 卵黄をすばやく絡めて出来上がり
６ 皿に盛って パセリを振る
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＝point＝
卵黄が固まりやすいので気をつけましょう。
もと面倒なら 牛乳・生クリーム・粉チーズを 耐熱皿に入れて
３０秒ぐらいチンして 余熱を取ってから 卵黄を入れてもＯＫ
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