gooブログ4周年記念

今日は　ｇｏｏブログの４周年企画に参加っ！！

答え：
カスタム　レイアウト　でブログを簡単にカスタマイズ♪

欲しい商品:

ダイソン　ＤＣ２４　ｍｏｔｏｒｈｅａｄ　希望ですっ。


もう４周年なんですねー！！
おめでとうございますっ。

私にとって　ＰＣデビューも４年前。
しばらくしてブログの存在を知り　初めて開設したのが
この　gooブログでした。

初期に書いたものは　色んな理由で　全て削除しちゃいましたが
やっとこの料理ブログに落ち着き　続けてます。

ｇｏｏブログが周年記念を迎えるたびに
私も　同じだけ　ブログ年数を重ねているんだなぁ～。

なんだか　感慨深いです。

これからも　自分の料理日記として
ｇｏｏブログを楽しんでいきますっ。




スタッフの皆様。


(*≧∀≦)ハ┏━iiiCongratulationsiii━┓ハ(≧∇≦*)パチパチ

卵とじうどん

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★材料

・　冷凍うどん　
・　(Ａ)卵　片栗粉　水
・　(Ｂ)だし汁　醤油　砂糖

★作り方

１　冷凍うどんは水を掛け　ラップし　レンジで３分チンする
２　鍋に(Ｂ)を入れて　好みの味付けにする
３　(Ａ)を作る　片栗粉を水に溶き　卵を入れて混ぜ合わせる
４　２に１を入れ　３を流しいれて３０秒～１分ほど煮込んで
　　出来上がり



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＝point＝

特にないですっ。

鶏ゴボウごはん

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★材料

・　鶏肉　ゴボウ　油揚げ　米
・　(Ａ)だし汁　醤油　砂糖　味醂　酒
・　

★作り方

１　米を洗って　水を切っておく
２　鶏肉は細かく　ゴボウは斜め切り　揚げは細切りに
　　切っておく
３　フライパンで鶏肉を炒め　火が通ってきたら
　　ゴボウ　揚げを入れ軽く炒める
４　３に(Ａ)を加え　煮る　(　３・４分煮る　)
５　１に４の煮汁をいれて　ご飯を炊く
６　残った煮汁で　４はそのまま火にかけ　煮汁が飛ぶまで炒めて
　　火を止める
７　５が炊き上がったら　６を入れ蒸らす
８　１０分経ったら　かき混ぜて出来上がり


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＝point＝

我が家では　炊き込みご飯を作るとき
具材は入れず　別々で作ります。
この方が　具材に味が染み込んでいて　美味しいですよ。

ご飯を炊くときは　水・醤油を入れて炊くのではなく
具材を煮た　煮汁のみで炊きます
お米の量を考えて　沢山　煮汁を作ってください。

具材を　一度　油で炒めるので　つやつやな炊き込みご飯になります

ありがとう。

いゃはゃ　実は　先日　ブログ村さんとコラボしてた企画にトラバし
その　記事　が　見事　選ばれましたっ。　
あ、ありがとう～！！(￣∇￣*)ゞえへ

そして　参加していた皆様…。
私なんかが選ばれて　ごめんなさい…(o_ _)o))ペコリ

でも　選ばれたからにはっ！！
ダイエット　ぐわぁんばりますっ。


さて　パパに当たっちゃったっ！と伝えた所

『　ガンバレよっ♪　』

と　言ってくれると期待した私。
だが　パパからは　

『えぇ～。続けられんの～？　大丈夫～？』

と…。
疑いの目と共に　浴びせられた言葉…。

か、悲しい…。
でも　何にも言えなかった・・・。
ことごとく　失敗に終わってるから。

でも　今度こそっ！！
６キロ減から　リバウンドしていないしっ。
今からよっ！いまからっ♪

パパっ！！待ってろよぉ～！
痩せてキレイになって　パパをドキドキさせてやるんだからっ♪

たぶん・・・。

南瓜と芽キャベツの煮物

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★材料

・　芽キャベツ　南瓜　しめじ
・　(Ａ)だし汁　砂糖　醤油　酒　みりん
・　

★作り方

１　野菜の下処理をする
２　鍋に(Ａ)と南瓜を入れ煮付ける
３　南瓜が柔らかくなったら　しめじ　芽キャベツを入れ
　　ひと煮立ちさせて出来上がり　


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＝point＝

味は　南瓜を煮つける時の味付けで。

イカ大根

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★材料

・　イカ　大根
・　(Ａ)だし汁　砂糖　醤油　味醂　酒
・　

★作り方

１　イカの下処理をする　大根は皮を剥き　十字の切込みを入れ
　　米のとぎ汁などで下茹でし　茹で上がったら冷水にとっておく
２　鍋に(Ａ)を入れ　１を煮込む
３　落し蓋をし　大根に味が沁み込むまで煮詰めて出来上がり


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＝point＝

今回　小イカが余っていたので　小イカで作りました。
普通のイカのが味が出て美味しいです。

落し蓋が無ければ　アルミホイル適度な大きさに切り取り
軽くクシャクシャにし　もう一度　破けないように広げて
鍋の大きさに合わせフタの代わりにすると　アク取りをしなくても
ホイルが取ってくれるので　楽チンです。

ピリ辛こんにゃく

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★材料

・　こんにゃく　鰹節
・　(Ａ)砂糖　醤油　一味
・　ごま油

★作り方

１　こんにゃくをちぎり　一度　軽く茹でて　ザルに上げる
２　ごま油を引いたフライパンに　１を入れ炒める
３　２に(Ａ)を入れ　炒め煮する
４　３の水分が少なくなったら　鰹節を入れ水分が無くなるまで
　　炒め　出来上がり　


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＝point＝

辛い物が大丈夫な方は　ごま油を引いた所に　
一味を入れて香りを出すと　辛味も増します。

こんにゃくだけでなく　椎茸などの野菜と一緒に炒めても
美味しいですよっ。

簡単ナムル風和え

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★材料

・　もやし　ニラ　鶏モモ肉　うずらの卵
・　焼肉のタレ　酒
・　

★作り方

１　もやし　ニラを茹でて　水分を絞っておく
２　鶏モモ肉は　フライパンで両面を焼き　焦げめをつける
３　２をスライスして　ラップに乗せ　お酒をかけて　
　　レンジで蒸し焼きにする　
４　１つずつの材料を　焼肉のタレに絡ませる
５　皿に盛り　うずらの卵をのせて　出来上がり　


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＝point＝

ごはんに焼肉のタレをかけて　ナムルを乗せても美味しいですっ。

イカそうめん

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★材料

・　刺身用のイカ　小麦粉
・　
・　

★作り方

１　イカの内臓　ゲソを取り除き　イカを開く
２　外側の皮を剥く
３　薄皮は　水分をキッチンペーパーなどで　ふき取り
　　小麦粉を乗せ　指の腹でこすると取れます　　
４　キレイに取れたら　細切りして　盛り付け出来上がり

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＝point＝

薄皮が気にならない方は　そのまま頂いてもＯＫです。

チヂミ

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★材料

・　ニラ　玉ねぎ　長ネギ　イカ　エビ
・　(Ａ)小麦粉　塩　卵　水　ごま油
・　ごま油

★作り方

１　(Ａ)を混ぜあわせる。
２　ニラは３～５ｃｍ　玉ねぎはスライス　長ネギ斜め薄切り
　　イカ　エビは適当に。
３　１に２を混ぜ合わせ　少し寝かせる
４　フライパンに　多目のごま油を引き　３を薄く広げ焼く
５　片面が焼けたら　もう片面を焼く
６　焼き上がったら　包丁で切り込みを入れ出来上がり　
７　タレは　コチラで


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＝point＝

白ゴマを入れると　香ばしいです。

土筆

　　


　　　　　今年初!!　春の味覚　土筆を頂きましたぁ～♪


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★材料

・　土筆　酒
・　(Ａ)醤油　砂糖　
・　サラダ油orごま油

★作り方

１　土筆は袴を取り　調理するまで　水につけておく
２　フライパンに油を引き　土筆を炒め　酒を振りかける
　　炒めて出てきた水分を捨てるため　一度ザルに上げる
３　ザルに上げた土筆を　もう一度フライパンに戻し
　　(Ａ)を入れて炒め煮する
４　水分が無くなってきたら出来上がり　


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＝point＝

お好みで一味などを入れたり　卵とじしてもおいしいですねっ。
油は　お好みの油で炒めてください

東芝の体重体組成計が欲しい！

ご飯ブログを書いている私は　実はダイエッター!!
あははっ。体重の管理なんて　全然出来ない私が
只今　奮闘中だったりする。

きっかけは　もちろん幸せと比例して　右肩上がりの体重に
び・つ・く・り・!!してのこと。

何度も何度も決行しては　断念してたダイエット。
今回で一体何度目なんだろう～？。゜( ゜^∀^゜)σ゜。ヶヶラヶラヶラ 　
な～んて　笑っていられない　状態まで来ているっ!!

結婚し　初めてダイエットに挑戦したとき購入した
ヘルスメーター。
こやつが　なかなか言う事を聞かない今日この頃・・・。



色んな箇所が　言う事聞かず　本当のトコロどうなのっ？
な～んて箇所があったりする。

数字が消えてしまったり　ボタンが押せなかったり…。
これじゃ　正確な数字が分かんないよぉ…。と言いつつも
なんとか計っては　一喜一憂してる。

そろそろ買い時か・・・と思ったところに
ブログ村さんとのコラボで

『　東芝の体重体組成計が欲しい！　』　

とブログに書くと　抽選で３名に当たる企画ま真っ最中!!
文章ベタだけど　ちょっと書き込んでみようと　その気になってみたっ。

このＳＣＦ－２０は
ＰＣでデーター管理ができ
しかも　お手元パネルがあり　とっても便利っ。

８つの項目もあるので　色々分かって便利です。
コレを使って　私の体重も手元で戒められるっ！(多分…笑)

せっかく減った６キロ分の体重を維持し　停滞期のこの時期を
乗り越え　頑張って　パパにキレイになったねっ♪と言わせたいっ！！


そう・・・。
パパの

『　キレイになったねっ♪　』　


の　この一言の為に　私はがんばるっ♪♪








がんばろっと♪

ブリのしょうが煮

　　　　　




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★材料

・　ブリ　しょうが
・　(Ａ)醤油　砂糖　だし汁　しょうが　酒　味醂
・　

★作り方

１　しょうがを千切りし　ブリとしょうがの千切り　半分を使い
　　水を入れて下茹でし　臭みを取る
２　１をザルに上げ　鍋に戻し　(Ａ)で煮つけて出来上がり



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＝point＝

味醂を煮切ってから使うと　味がまろやかになりますっ。

マカロニのサラダ

　　　　　




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★材料

・　マカロニ　ハム　卵　お好きな野菜
・　(Ａ)塩コショウ　マヨネーズ　砂糖
・　

★作り方

１　マカロニ　卵をゆで　冷ます
２　野菜　ハムを切る
３　ボールに１と２を入れ(Ａ)を加えて混ぜ合わせて
　　出来上がり


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＝point＝

特に無しっ。

豚の唐揚げ

　　　　　




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★材料

・　豚肉　片栗粉　塩コショウ
・　

★作り方

１　豚肉に塩コショウをし　片栗粉をまぶして
　　揚げるだけ。


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＝point＝

味付けは　今回シンプルでっ。
タレは何をかけても。
我が家では　すだちポン酢や青じそドレッシング
レモン醤油をかけて食べてます。