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★材料
・ 蕗 鶏肉 かつおぶし
・ (Ａ)だし汁 醤油 砂糖
・
★作り方
１ 蕗は適当の大きさに切り 外側の皮を剥く
２ 鍋に少量の油を引き 鶏肉を炒める
３ ２に１と(Ａ)を入れ 煮る
４ ３が煮えたら 最後に鰹節を入れて ひと煮立ちさせ
冷めたら出来上がり
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＝point＝
温かいままでも 美味しいですが
１度 冷ましてから 火にかけると味がしみ込みます。
味付けは うどんのおつゆ程度で。
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