食パンと、ロードバイクとエとセとラ

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だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ 尼崎店、2022年10月初入店

2022-10-30 16:39:00 | ラーメン各種(二郎系以外)

10月某日()

13:15店前着、外待ち2

13:20超濃厚魚白湯、マグロほほ肉チャーシュー増し、唐揚げセット注文(食券)

13:26着丼

13:34退店、外待ち2


イマドキのラーメン屋には珍しくラヲタらしき客は皆無で、場所柄もあってか?近所の老夫婦風の客が多い

肝心のラーメン(魚白湯)は出汁の効いた和風カレーうどんみたいな風味

屋号の通り、塩ラーメンを食べるべき店か

麺・スープともに量は少なめ、唐揚げは史上最少と言ってもいい小ささ&少なさ(-_-;)


カウンター風景



超濃厚魚白湯+マグロほほ肉チャーシュー増し


唐揚げ




真鯛そば はなたば、2022年10月初入店

2022-10-15 18:00:00 | ラーメン各種(二郎系以外)

10月某日()

12:18店前着、外待ち0

真鯛そばしょうゆ+チャーシュー、真鯛そば白湯+ワンタン注文(食券)

12:26着丼

12:40退店、外待ち0


白湯に付いてくる幅広麺は生地の食感が愉しくないというか、特徴が無く正直要らない印象。

ワンタンの生地も同様で、残念ながら餡も美味しくない。


が、しょうゆ・白湯ともにスープは適度に鯛ダシが効いてて旨い。

白湯の麺はヤワ過ぎて微妙に感じたが、しょうゆの麺は程よく硬めで美味しかった。


カウンター風景



真鯛そばしょうゆ

別皿で提供されるトッピングチャーシュー

真鯛そば白湯+ワンタン





手打蕎麦 守破離 梅田店、2022年10月初入店

2022-10-02 17:13:00 | グルメ

10月某日()

12:51店前着、外待ち23

13:49着席

辛味そば+十割大盛、旬菜天盛りそば注文(口頭)

バイ貝旨煮追加

13:59着丼

14:20退店、外待ち2人※13:35時点の行列最後尾で昼の部打ち切り


席数50もあるし行列の割には待たないだろうとタカをくくっていたが、結局1時間待ち。

さすがはキタ。谷四店と違って客のほとんどが若いカップルや女子で、回転が悪いのもそのせいか。


肝心の蕎麦は、十割だから硬いのかと思いきや、旬菜天盛りそばの二八も硬くて噛み切り辛い印象。


辛味そば、十割大盛



バイ貝の旨煮




桐麺 本店、2022年10月3回目

2022-10-02 06:15:00 | ラーメン各種(二郎系以外)

10月某日()

13:10店前着、外待ち26

とろろをMAZEL+からあげ2個注文(外待ち中に口頭)

14:19着席

14:42着丼

14:52退店、外待ち8


11時の開店から2時間経ってもこの行列、マジですか(ーー;)

前回来店時にあったか不明だが、炎天下の外待ち用に日傘が玄関前に置かれてた(自由にお使い下さいと書かれてる)

今日もカンカン照りで拝借してる人も多かったが、Instinct2 DPの数少ないソーラー充電チャンスなのでノーガードで1時間ちょいを耐えた。


とろろをMAZEL、旨かったけど、個人的にはやっぱり汁麺がいいかな。隣の客の汁麺に超惹かれたσ(^^;)

からあげは残念ながらペケ。もう頼まない。


カウンター風景



とろろをMAZEL(丼の底にとろろ、小皿はワサビ)