【ラーメン】日本橋の黒門屋ラーメンでこってりスープをいただきます♪

ラーメンは、まだまだ甘ちゃんのいかりんです。 でも私、ラーメンの許容範囲が狭くって、なかなか気に入らないんです。 日本橋にある黒門市場の近くの 黒門屋ラーメンに行ってきました。 食べログの評価はそんなに高い点数ではないみたいやけど 意外に私はイケる方でした。 とはいえ私のラーメン舌はまだまだなんで、極めてる人からすると 甘ちゃんかもしれないけど 今回は、ほんのちょっと横から食べただけなの . . . 本文を読む

【ラーメン】私はラーメンよりもこのチャーハンに惚れました！あびこの“あびんこ亭”

あびこ筋のあびこと長居のちょうど間ぐらいにあるラーメン屋さんの あびんこ亭さんに行ってきました。 特に前もってはノープランなあびこでのランチ、どこにしようかと 直前にプチ悩んでたんですが 食べログで評判も良いし、行ってみようかと。 きっれ～いなスープな塩ラーメン 評判は塩ラーメンなんで、確かに美味しいけど それ以上に、惚れてしまったエクサレントなチャーハン 箸が置けない・・・ずっとチャー . . . 本文を読む

【ラーメン】一作ラーメン寝屋川店でどれがほんまの一作ラーメンだ？！

知り合いのラーメン屋さん、一作さんへ久しぶりの訪問 一作ラーメンと言えば超こってりのラーメンで まあ、有名な話ですが京都本社の某チェーン店のラーメン屋さんとはご兄弟のお店です。 最近、スープが変わったとのことで、種類も増え、どれがかつての一作ラーメンに近いものか 判断がつかなくなっていたので判別のために食べ比べさせてもらいました。 一応言っておくと、通常のメニューを頼んでも、以前の味とは違う . . . 本文を読む

【中華】福島のLEEさんで優しいのから魔辛で舌が完全麻痺に至るまでの麻婆パラダイス

11月に参加させていただいた福島のLEEさんの麻婆ばかりの会合で出会ったのがこれらの 美味麻婆なお料理達 上の写真は、中盤にでてきた卵白で囲まれた優しい、ほんと優しすぎる麻婆豆腐 まぜたらこんな感じ 辛さをあまり感じさせない人あたり優しい包み込むような麻婆豆腐 もうほんまに、麻婆だらけでえらいこっちゃになってました（笑） 麻婆味の焼売というかそんな感じ（笑） 麻婆茄子 麻婆味の春 . . . 本文を読む

【中華】豪華絢爛、中華料理のオンパレード「大成閣」

少し前に、初めて心斎橋の大型中華料理店の「大成閣」さんへ行ってきました。 ブライダルでも使用されるだけあって、本格的な宴会対応も可能な中華料理の数々 上の写真は伊勢海老ののった特選オードブル 活鯛のカルパッチョ 　 フカヒレと松茸のスープ 蟹すり身のパン巻と松茸の揚げ物 天然有頭海老のチリソース炒め 和牛肉とカボチャの黒胡椒炒め 蟹と彩り野菜の辛味炒め 四川麻婆豆腐 . . . 本文を読む

【中華】天三、担担麺も魅惑的な「聚源閣」

先月半ばにオープンしてから、すでに4回目の聚源閣さん ほんと、毎週のように行ってます（≧∇≦） ここの焼き餃子は最高に旨いです。 ランチの飲茶セットは 焼き餃子4つ、焼売2つ、小龍包2つ、水ぎょうざとご飯とジャスミンティで 1000円が現在はオープニングで880円 肉汁がたっぷり小龍包ばりに入っているの 　 定番の麻婆豆腐定食も杏仁豆腐などがついて大満足なメニュー それに担々麺もどろど . . . 本文を読む

【中華】四川麻婆豆腐が美味しい！できたての中国料理店「聚源閣」

今年9月に天神橋筋商店街内の天三にできた中華料理店「聚源閣」さん まだ、オープンしたばかりでそんなに知られてないみたいやけど たまたま、発見して入ったら大当たりでした！ ご主人は中国の四川省と上海市と広東省のトライアングルの中に住んでたという事で 展開されるお料理は上海料理もあり、広東料理もあり、四川料理もありと言う感じでした。 特にご主人が辛い物が好きということで四川料理は得意のようで 四 . . . 本文を読む

【中華】南森町のコスパ抜群中華といえば、敲敲！！

もう何年も前からお店の存在は知ってたけど なかなか機会がなく、今回初めて夜、訪れた南森町の敲敲さん ビールが安くてお客さんがいっぱいでした。 ビールが安いだけなのか？ いえ、違いましたよ。 中華料理がとてもリーズナブルで日常的に食べたくなるような味でした。 その中でも 上の写真の黒酢の焼肉の味付けがとっても旨い！ けど、肉の筋切りが足りないせいか、ちょっと噛み切れなくて、惜しい～ 味はとて . . . 本文を読む

【つけ麺】アメリカ村にある「雀」さんでつけ麺をいただきました！

アメ村でつけ麺を食べてきました。 まあ、珍しいアメ村でのお食事。 夜の21時ぐらいやったかな、店内は男性のお客さんでいっぱい。 結構、しっかりとした重めのパンチのあるスープで わりと好きなタイプのつけ麺でしたよ。 --------------------------------------------- つけ麺　雀 06-6211-1174 大阪市中央区西心斎橋2-11-11 . . . 本文を読む

【麻婆豆腐】香里園の人気中華の大幸の麻婆豆腐の実力はいかに？

香里園の中華の名店、大幸はご存知でしょうか? ボリューム、味と街の中華にしたら、かなりイケテルんですよ。 ここのところ年始早々、アホの一つ覚えのごとく 麻婆豆腐ばかり食べてましたが、ちと落ち着いて 久しぶりの麻婆豆腐でした。 今年29食目。 まったりとしたアンで四川料理からすると家庭よりの 背伸びしないでいいお味。 激しく痺れまくるというわけではないけど これはこれで、ありやと。 ここの店は . . . 本文を読む

【中華】マルビルの御馥で麻婆豆腐ランチ

食べログで3.5を超えてたので行ってみた四川料理の中華料理店 四川と言うと坦坦麺より断然、麻婆豆腐の人だから 間髪いれずに席つくや速攻、麻婆豆腐のランチをオーダー。 この日、もう一品を選べるんやけど、私は八宝菜をチョイス。 麻婆豆腐はそんなに刺激的な味ではなく、まったりした感じでした。 もうちょっと度肝抜くような刺激が欲しかったな～ 意外に普段はどちらかというと嫌いな料理のひとつである 八宝菜が . . . 本文を読む

【中華】北新地に現る新星☆中華の善道、ええで～美味しいし居心地ええねん！

こんばんわ～東京出張中のいかりんです。 新幹線のWiFiが遅～い！う～ん さて、気を取り戻して今週は素敵な中華料理屋さんと出会いを レポートします。 それは北新地の中にある「善道」さん シェフのお名前なんですよ。 5月11日だったかな？にできたばっかりなんだよ～ 四川料理など美味しい中華がいっぱい。 まずは前菜のつきだしのカラメルナッツ めちゃええ具合のカラメルの馴染み具合、しっかり甘いけ . . . 本文を読む

【ラーメン】天五中崎の中華そば、いぶき

天五中崎通商店街の中に中華そば いぶき が今年のはじめにできてます。 全然気づかなかった。 中華そばというだけにしっかりとしたいりこ系のスープ。 私個人としては好きなタイプではないんですが かつて扇町にあった伝説の中華そば好房と味が似てるらしい。 確かに系統は似てるかも。 この系が好きな人にはたまらないみたい ----------------------------------------- . . . 本文を読む

【中華】ミナミ麻婆豆腐はしごの巻。縁vs福龍

えっと、ちょっと麻婆豆腐お休みしてたんですが、久々に行ってきました。 今年25,26食の麻婆豆腐 まず1軒目の麻婆豆腐は、日本橋の福龍。 そして2軒目の麻婆豆腐が、心斎橋の縁（えにし）。 (左）縁、（右）福龍 　　 ふたつとも四川料理であっても全然別もんみたいな感じ。 福龍の麻婆豆腐は熱さがぬるめやからか、とろみがどろっとしてて口の中でもたつく・・・ 縁の麻婆豆腐は刺激的な辛さではあるけどくど . . . 本文を読む

【ラーメン】高槻で絶大人気の彩色ラーメンきんせい高槻駅前店

高槻ではNo.1という名高いラーメン屋さんの 「きんせい高槻駅前店」 近隣に本店含む数店があるけど、どこも食べログ評価は高い。 魚介系スープで翻弄されるお客さん達。 風味も良いし鼻からも舌からも旨さをアプローチしてくるのだ。 私はね、美味しいとは思うけど期待どまりかな。 もっと期待を上回る事を期待してたから ハードルは高いけど、一般的には美味しいんやと思う。 しっかりした魚介系ラーメン 最近 . . . 本文を読む