【牛】なにわ黒牛飼って1周年記念

1ヶ月ほど前になりますが私達が飼っている牛さん、
なにわ黒牛一二三ちゃんの1周年記念をろうす亭茂さんで行いました。


なにわ黒牛のウデ肉やミスジをでで〜んとバーベキュースタイルで網焼き！


　

なにわ黒牛は赤身の味が濃厚で沢山食べてももたれません。

なにわ黒牛のもつ鍋


なにわ黒牛のローストビーフサンド


こちらはアグー豚と黒豚をかけた南島豚、非常に珍しい豚肉です。


そしてメンバーのSさんが作ってくれた
なにわ黒牛の牛脂を使った食パンとクッキー
　

私、このクッキー結構好きです。
バターの代わりに牛脂を使ってるんですが、普通は牛脂は捨てちゃったりするんですが
無駄にすることなく使ってみたらこんな美味しいものができちゃいましたよ。