さて・・・
てぃおんさんからこのお店の事を訊いてて・・・
１回空振りして・・・そのままになってました。
行ってみたらやってたので、お邪魔してみる事に・・・
なんとなく・・・敷居が高い感じに思ってたけど、中に入ってみたら落ち着く和のムードで単純にいい感じ。（笑）
健康とか美食とか考えると・・・上定食が王道のような気がしつつ・・・（笑）
そこはやっぱりラーメンが好き！
中華の大盛をお願いしました。（結果から言うと１００円増しでありました）
上品で元気な感じのお母さんが好印象。
なかなか面白い企画品がありますねぇ～♪
基本、真空パックなんだろうけど・・・
面白い！
３５０円だったかな？ だったので一つ買ってみるか？くらいに思ったけど・・・
まぁ、今回はとりあえず・・・スルー。（笑）
少し時間が掛かったかな？くらいで登場。
行ってみるとぉ・・・
すこーし上品。
現代の旨みをグリグリ押してくる路線とは真逆。
油断してると味がしない？みたいな方向に行きやすいけど（笑）
この繊細さを楽しむ！ みたいなところが・・・肝でしょうか？
食べてる最中は、やや物足りなさを感じつつ・・・
トータルで店を出てから、その後味のスッキリさに確かなものを感じて・・・
またいつか来よう！と思ってしまう的な・・・
組み立て自体シンプルだし、勿論トリッキーなところなんて全然無い訳で・・・
それでいて「はぁぁぁぁぁ～」みたいな力が抜けていく余裕を持った味わい。（笑）
麺は中太くらいかな？ 加茂だと。
ツルツルとした質感で喉越し良好。大盛感としても十分に及第。
チャーシューがややハム寄りな気もしつつ・・・
噛めば肉らしさが広がる確かな逸品でした。
メンマはシンプルな塩抜きメンマ系。意外といっぺ入れてくらって嬉しい仕様。
カマボコが和を主張してる感じ？（笑）
ワカメは・・・まぁ、人の好き好きという事で・・・
基本、手技としては和職人の流れと思います。
この上品さを戴く側がどうとらえるか？ その辺が楽しい一杯と思いました。
そんな訳でご馳走様でした。。
