さて、比較的最近見つけたこのお店へ・・・
朝日にあるのに氷見屋とは？みたいな・・・
実は氷見○○○と名乗る会社なんかもあったりして・・・
どうやら・・・苗字みたいです。
新潟でいえば・・・村上とか長岡とか・・・
地名が苗字になってるシリーズみたいです。
まぁ、和物～丼物まで・・・
町の食堂情緒なお店です。
ラーメンをお願いしました。 ほどほどな時間で登場。
くるくるが無ければ新潟で出てきても何の違和感も無い感じ！（爆）
行ってみるとぉ・・・
スッキリとしてて浅いといえば浅いけど・・・その浅さは嫌な感じではありません。
日常的に近所にあればあったで納得できるまとまり。そういった意味では見た目通りのオーソドックス。
麺は中細で茹で普通。シコッと来る質感もいいしグレードの高さを感じます。
チャーシューは端面の色が素敵なチョコレートブラウン。食べる前から伝わってくる美味さ。
行ってみれば・・・ほらうんめっ！（笑） ガシッと力強い逸品でありました。
メンマもコリンコリン来るし・・・ 仕上げの上手さを感じるお店でした。
土着的な一杯を楽しみたくて来た訳だけど・・・その想い満喫！といった感じでしょうか？
そんな訳でご馳走様でした。。
