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代替療法 ブログランキングへ今日は食品ラベルの続きです
前のハムパンのラベルを例にして
話をさせていただきます
乳化剤
二つ以上の溶液を混ぜやすく
するもの
分離を防止する目的で
使われる
成分が表示されない物がほとんどで
代表的な物は
ポリリン酸ナトリウム
メタリン酸カリウム
などがあります
これらを摂取すると
ラットの実験では次のような
問題点が報告されています
一ヶ月投与後で
尿管に炎症が生じる
六ヶ月投与した実験で
腎結石になった
また初期状態では下痢が
生じているという
また腎臓の石灰化
胃の出血もみられたという
主に結石や泌尿器科系の
病気になりやすくなるようです
胆石や腎結石、尿結石
尿道炎などになりやすいとも
いえますので、極力乳化剤を
使用していない食材を選びましょう
PH調整材
多くの食品に使われています
味の調整や保存料として使われて
います
代表的な添加物はリン酸です
これを摂取すると
体のカルシウムや鉄の吸収を
押さえられるため
体からこれらが不足して来ます
サプリメントで
鉄やカルシウムをとっても
リン酸を摂っていると
吸収を押さえるため
効き目があまりありません
やがて骨粗鬆症になることに
なります
また貧血も生じます
直ちに大きな病気にはなりませんが
出来るだけ摂取しない方が
いいわけです
上記はあらゆる加工品に
含まれています
パンやおにぎりにも多いので
ご注意ください！
ポッチ！ がまだでしたら ここで明日またお会いしましょう！
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