押忍！

先日おでかけした「お寿司とフレンチのコラボ美食会」の席で
隣り合わせになったご夫妻。

ご実家が創業明治１２年の、お酢の醸造元で、今はご夫妻で
お店を継がれています。

とにかく、酢について語りだしたら止まらないほど
情熱を傾けていらっしゃいました。

そして。

恐縮な事に、醸造元からお酢が送られてきました。



冷蔵庫にずら～っと並んでいます。

たくさんの賞を受賞しているお酢なので、これは人生初の
「自宅でお寿司」にチャレンジしようかと血迷うアタシ。

とりあえず今日はソーメンで（＾＾；）

小学校２年生の息子に、何も言わずに出してみる。

すると、一口食べて

「ん！？今日のはダシがいいねー！！」と目を丸くするほど
すごく美味しいダシでした。

薄めず使うストレートタイプ。

いつもそれなりに美味しく頂いていましたが、この夏
クセになりそうです。