赤かぶの漬け物 第３弾と 花梨のシロップ

調子づいて赤かぶを漬けました

今度は銀杏切りです



乱切りで一気に

酢と砂糖と塩と焼酎を入れる漬け方は

色があまり綺麗でないので

最初の漬け方に戻しました


ついでに花梨を頂いたので

シロップを作りました



蜂蜜でエキスを抽出も考えましたけど

種の効用を利用したいので

煮込みました。

作ったばかりの写真ですが

夕方には綺麗なピンク色に変わりましたよ。